水稻籽粒灌浆的理生化特性研究.pdfVIP

摘 要 以均表现为较大穗型的三个不同水稻组合(品种)II优86、培 矮64S／E32和新株型稻NPT一22为材料，着重从水稻的“源”、“库”、 “流”间的关系探讨了不同类型的水稻籽粒灌浆结实差别的生理生化 原因。撼验主要结果如下： 1．从源供应能力分析：NPT一22水稻叶片在籽粒灌浆过程始终具 有比其它两组合更高的叶绿素含量和更高的净光合速率，其叶片的可 溶性糖含量高于同期其它两组合，可溶性蛋白质含量则低于其它的两 组合，说明NPT一22具有较强的源供应能力。三材料中以培矮64S／E32 组合剑叶叶绿素含量最少，净光合速率最低，其源供应能力最差． 2．从籽粒库的生理生化活性分析：三材料的强势粒都具有比弱势 粒更高的起始生长势，更早进入灌浆盛期，在灌浆前期都具有更强的 ADPG焦磷酸化酶与淀粉合成酶活性，较高的IAA及ABA含量及较高 籽粒充实好。弱势粒则相反，到了灌浆中后期，以上这些关键酶活性， 激素含量及比值才高于强势粒，但此时光合作用制造的同化物已开始 减少，因此不利籽粒充实造成弱势粒充实比强势粒差，三水稻相比较 NPT一22弱势粒的生理生化活性更低，因而造成其籽粒对同化物的拉 力小，籽粒结实率及充实度差、产量低． 3．从水稻茎鞘物质运转状况分析：培矮64S／E32与II优86两组 合的茎鞘物质输出主要在抽穗后20天内，到成熟时，两组合都有较 高的茎鞘物质输出率与转换率．而NPT一22仅在抽穗后10天内略有 输出，此后不但不输出反而进一步积累，再，次说明了IqPT一22“流” 的不畅，导致其高产潜力不能充分发挥了 ／ 关键词：灌浆；激素；生理生化：水稻 前 言 水稻是世界上最重要的粮食作物之一．随着世界人口的不断增长，水稻增 产措施的研究也成为当今世界农业科学研究的重要课题．据研究，稻谷中所积 累的产量物质来源主要有两个方面，一是抽穗前，原来以糖、淀粉和某些纤维 物质等形式贮存于茎鞘中，抽穗后逐渐降解，再转运至穗部．二是抽穗后，由 当时叶片进行光合作用的产物直接运往穗部，这部分物质在高产水稻栽培中约 占产量物质的90％，在一般水稻栽培中约占产量物质的60一80％．因此，水 稻抽穗后籽粒灌浆过程的生理、生化及生态等特性的研究是研究水稻高产的关 键． 有关水稻谷粒灌浆过程的报道已有许多，稻麦籽粒发育过程中，因花序上 颖花的分化和发育顺序不一，强势粒与弱势粒在灌浆上存在差异“”，一般拳说， 穗上部的谷粒充实好、粒重高，穗下部的谷粒灌浆启动迟、增重速度慢，容易 形成乖匕粒，最终粒重和结实率均比较低“’“1，这种现象在许多具有高产潜力的 新株型稻中更为突出，许多新株型稻往往表现为穗大粒多，但其结实率以及籽 粒充实度尤其是中下部弱势粒的充实度差，导致其经济产量难以提高，高产潜 力不能得到充分发挥。 对于造成上述现象的原因，前人曾做过大量的研究，顾自奋等对水稻、大 麦的强势粒与弱势粒的增重过程进行了研究，指出提供每个受精粒的物质流的 多少以及籽粒问对物质流分配的生理性调节反应是增重差异的主要原因”“”’； 王天泽等人认为，受精粒灌浆的发育过程所需的能量水平要高于维持这个过程 所需的供应水平．这种较高的。阔限”可视为启动灌浆的能障，稻穗上强势粒 的能障水平低，弱势粒的能障水平高，这是弱势粒易导致空、秕粒的一种原因”’ 21；徐仁胜等人认为弱势颖花开花后灌浆启动存在一个“停滞期”，逐渐启动灌 浆后，增重缓慢，最终大部分形成空、秕粒””；杨建昌等人则从籽粒胚乳发育 角度加以研究，认为同一品种(组合)不同开花时问籽粒的单个胚乳细胞重差 异较小，粒重的高低主要由胚乳细胞数的多少决定，早开花的籽粒、胚乳细胞 数多、粒重高，迟开花的籽粒、胚乳细胞数少，粒重轾，即说明了胚乳细胞增 殖速度和胚乳细胞数的差异是造成不同开花籽粒重差异的直接原因，并进一步 研究指出胚乳细胞的起始增殖势，增殖速率及胚乳细胞数与籽粒灌荣期的生理 活性(如ATP酶活性，^DPG焦磷酸化酶，淀粉合成酶、Q酶等的活性及精胺和 亚精胺的含量)有着密切关系，籽粒灌浆早期这些酶活性强，那么籽粒充实好， 并指出这些酶活性既受遗传控制，又受抽穗期源库关系或营养水平调节”‘2“． 段俊等人则从激素含量方面探讨了稻穗上下部谷粒结实差异的原因，认为水稻 上部籽粒充实好可能与结实前中期穗