气象因子对仓储鲜及商品销售的影响研究.pdf

IIIIIrllI IIIIIIIII IIIIIIIIlllll 摘要 农副产品的仓储保鲜对小气候环境因子高度敏感，合适的仓储保鲜小气候环境可 以延长农副产品的储藏时间，减少销售损耗。饮品、防晒品等商品的销售受天气气候 条件波动影响，根据天气气候条件变化制定仓储与销售策略对于提高经济效益具有重 要影响。 本文基于某大型超市对农副产品仓储保鲜试验和商品销售的数据分析研究，利用 所选试验点所在地区：徐州、合肥、蚌埠和马鞍山气象台站常年地面观测资料的数据， 采用相关性分析和显著性检验等方法，研究人工小气候因素对超市仓储保鲜的影响， 并分析气候因子与超市商品销售的相关性，以利于提高大型超市和物流对于货物商品 的质量保证和仓位利用率。本研究主要得出以下的结果： (1)本文针对大米、蔬菜等对气候因子比较敏感的农副产品进行仓储和保鲜试 验。采用散装、冷却等储藏方法进行大米仓储试验，试验利用空调控温使温度降至 15℃，相对湿度达到75％时，可以大幅度延长大米的储藏时间。对于蔬菜选择生菜进