氮硫供给及菌根菌对葱属植物生长和品质的影响.pdfVIP

摘要 葱属植物因其具有较高的营养价值同时富含有益健康的成分一致受到人们的关注。如何提 高葱属蔬菜植物中有益健康物质的成分，改善品质成为当前蔬菜体系需要急需解决的问题。本研 究以影响葱属蔬菜植物品质的氮硫供应为重点，以接种菌根真菌对植物氮硫吸收的影响及其机制 为核心，旨在研究接种菌根真菌、氮硫供应对葱属植物品质的影响，同时兼顾对生长的作用。在 研究过程中主要以葱、洋葱为试验材料，以植株丙酮酸含量、硫含量作为评价葱属植物品质的指 标。主要的结论如下： 以珍珠岩为基质，不同供硫水平条件下，接种菌根真菌能够显著促进洋葱的生长，但对葱生 长的作用差异不显著。洋葱的生长来受到不同供硫水平的显著影响，而葱在供硫4mM时，生物 量高于其它供硫水平。接种菌根真菌显著提高了葱植株地上部硫的含量，丙酮酸含量也有所增加。 接种菌根真菌在供硫1．75和4mM时，也显著提高了洋葱植株的硫营养水平。洋葱和葱的地上部 硫营养状况都随供硫水平的增加而提高，葱的丙酮酸含量也有相同的趋势。 不同供氮形态比例条件下，接种菌根真菌都显著促进了洋葱的生长，并改变了洋葱对不同氨 素形态的反应，对照处理的洋葱在NH4+：N03—1：3时，生长最好，而接种GvPm扣nne时在 NH4+：N03—3：I时生长最好，接种G 氮不同形态比例洋葱的硫营养状况和丙酮酸含量的影响差异不显