酒店管理手册 职能管理手册——酒店人力资源管理2016(叶予舜).pdfVIP

酒店管理手册 职能管理手册——酒店人力资源管理 酒店人力资源管理   1. 理解员工、关心培养员工 酒店企业的经营和发展，尤其应建立以人为中心的管理模式。在酒店管理过 程中，要依靠员工、培养员工，把员工放在重要位置上，依靠他们为酒店企业目 标而奋斗。建立以人为中心的管理模式，在酒店业中，有这两层含义： 酒店的所有管理和服务都要围绕客人来进行。酒店就是关心人、服务人、帮 助人的产业。 酒店内部的经营和管理，要充分发挥员工的作用，把员工的需要、利益、尊 重和价值放在重要位置上。 01. 重视理解员工 酒店和管理人员对待员工不应该只以一种 “管”的面目出现，此外， 还应该有其他许多方式，诸如赞扬、鼓励、授权、关心、帮助等等。使 员工感到受到重视。 1) 要点：  酒店内部重视员工的作用，最重要的一条，就是不仅把员工看作是 管理的对象，更重要的是把员工看成酒店经营和对客服务的一支重 要力量。我们只有依靠他们，发挥他们的积极作用，才能使酒店管 理