最新第节_物质跨膜运输的实例.ppt

1、植物细胞是一个渗透系统 * * * * 第4章 细胞的物质输入和输出 第1节 物质跨膜运输的实例 1.细胞在什么情况下吸水或失水？ 2.植物细胞的质壁分离与复原现象说明了什么？ 3.为什么说细胞膜是选择透过性膜？ 一、渗透作用 1.漏斗管中的液面为什么会升高？ 因为水分子能透过半透膜而蔗糖分子不能。烧杯中清水的水分子含量比蔗糖溶液中的水分子含量高，水透过半透膜进入漏斗内的速度比从漏斗中出来的速度快。 2.若用纱布或滤纸代替玻璃纸，液面还会升高吗？ 不会，因为水和蔗糖都能通过且两者速率相等。 3.若内外都是清水或都是同样的蔗糖溶液，液面还会升高吗？ 不会，因为水进出的速率相等。 思考与讨论： 渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。 条件： ①具有半透膜 ②半透膜两侧的溶液要有浓度差 （水分进出是顺相对浓度梯度的） 半透膜是什么？ 半透膜：一些物质（一般是水分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。 渗透实验中的半透膜一般是指溶剂分子能自由通过，溶质分子不能（有的时候是不易）通过。 物理性滤过膜 选择透过性膜 指水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子、小分子可以通过，而其他的小离子、小分子和大分子则不能通过的膜。 膜的选择透过性是在细胞保持活性状态时才能体现的，这是一种复杂的生命活动。 选择透过性膜： 　　当外界溶液的浓度比细胞质的浓度低时，细胞一般会因持续吸水而涨破。 　　当外界溶液浓度比细胞质的浓度高时，细胞失水皱缩。 　　当外界溶液的浓度与细胞质的浓度相同时,水分进出细胞就处于动态平衡。 ①动物细胞的失水和吸水 白菜长时间放置在空气中会慢慢地萎蔫，但是将萎蔫的白菜放进清水中，它又会恢复硬挺的形态。 1.白菜细胞的失水和吸水与红细胞相同吗？ 2.如果不同，不同在哪里呢？ 植物细胞与动物细胞的区别: 1.细胞壁是全透性的。 2.成熟的植物细胞内的液体环境主要指的是液泡里的细胞液。 3.细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层。 原生质层不包括液泡内的细胞液。 4.原生质层仅存在于成熟的植物细胞中 ②植物细胞的吸水和失水实验 讨论： 1.原生质层是不是相当于一层半透膜呢？ 2.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？ 　　细胞膜、液泡膜以及它们之间的细胞质称为原生质层。原生质层相当于半透膜，能让水分子通过而不能让蔗糖分子通过。　　细胞壁的伸缩性比原生质层小得多。原生质层失水缩小时细胞壁不能同步缩小,两者就发生了分离。当原生质层重新吸水胀大时,细胞就复原了。 二、植物细胞的吸水和失水 细胞膜 液泡膜 细胞质 液泡 细胞核 细胞壁 原生质层 （半透膜） （全透性，伸缩性小） 成熟的植物细胞 1.成熟的植物细胞是一个渗透装置 细胞吸水的方式 吸胀吸水 渗透吸水 实例：未成熟植物细胞、干种子 原因：没有形成大的中央液泡 实例：成熟的植物细胞 条件：有中央液泡 机理：靠细胞内的亲水性物质 （蛋 白质、淀粉、纤维素） 吸收水分 主要的吸水方式 实验： 植物细胞的吸水和失水 2.植物细胞的质壁分离与复原实验 只有成熟的植物细胞原生质层和细胞壁才可以分离。 该细胞为什么不发生质壁分离? 细胞发生质壁分离的条件 1.细胞是活的(死细胞的细胞膜为 全透性) 2.细胞有大液泡 3.细胞外溶液的浓度高于细胞液浓度 3、渗透作用原理的运用 （1）判断植物细胞的生活状况 （2）判断植物细胞的细胞液浓度 （3）农业生产中的水肥管理 （4）生活中杀菌、防腐、腌制食品 4、动植物细胞在吸水方面的差异 动物细胞没有细胞壁，因此不会有质壁分离现象 　　水稻吸收SiO44-比水多得多，因此溶液中的SiO44-离子浓度比初始浓度显著低了；它吸收Mg2+和Ca2+比水少，因此离子的浓度比初始浓度高了。番茄的情况也与此类似，不过它吸收Mg2+和Ca2+比水多，而吸收SiO44-比水少。 三、物质跨膜运输的其他实例 1.在培养过程中，水稻吸收水分及Si4+离子较多，吸收Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。 2.在番茄的培养液中， Ca2+、Mg2+的浓度下降，而Si4+的浓度升高，证明番茄吸收的Ca2+、Mg2+比Si4+ 多。 3.不同作物对无机盐的吸收是有差异的。 根据资料分析 结论：细胞对于物质的输出和输入有选择性。 28.16 48.55 米曲菌 38.66 51.00 酵母菌 2.41 4.93 圆褐固氮菌 12.95 33.99 大肠杆菌 K2O P2O5 微生物 其他物质跨膜运输实例二 这些实例说明：1.物质通过细胞膜并非都是顺浓度梯