硫酸钠对奶牛瘤发酵及生产性能的影响.pdf

摘要 摘 要 本文旨在研究硫酸钠对奶牛瘤胃发酵、瘤胃纤维物质降解及生产性能的影响，分为三 个试验完成。试验一选用4头体重、胎次、产奶量均相近的荷斯坦奶牛，采用4x4拉丁方 设计，试验分4个处理组，添加不同量的硫酸钠，即0％(对照组)、O．4％(试验1组)、O．8％ d，正试期3 (试验2组)与1．2％(试验3组)，试验分为4期，每期18d(预试期15 d)。测 定瘤胃pH值、原虫数量、细菌总数、氨态氮浓度、挥发性脂肪酸浓度、菌体蛋白浓度。 试验二选用4头体重、胎次、产奶量均相近的荷斯坦奶牛，采用4x4拉丁方设计，试验分 4个处理组，添加不同量的硫酸钠，即0％(对照组)、0．4％(试验1组)、0．8％(试验2组)与 d，正试期4 1．2％(试验3组)，试验分为4期，每期18d(预试期14 d)。测定玉米秸秆干物 质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃动态降解率。试验三选用l8头体重、胎次、产奶 量均相近的荷斯坦奶牛，采用随机分组设计，试验分3个处理组，添加不同量的硫酸钠， d，正试 即0％(对照组)、0．4％(试验1组)与0．8％(试验2组)，试验期为50d(预试期10 期40 d)。试验测定产奶量及乳成分。 试验结果表明： 试验一，日粮中添加硫酸钠后，瘤胃液pH、氨态氮浓度(NH3．N)、丙酸浓度、乙／丙 酸比例与对照组相比没有显著影响俨0．05)；而丁酸浓度与对照组相比差异显著俨 0．05)；试验2组、3组与对照组相比瘤胃内原虫数、细菌总数均显著提高(尸0．05)；试验 l组、2组与对照组相比挥发性脂肪酸浓度(VFA)、乙酸浓度均显著提高∽0．05)；与对 照组相比试验2组瘤胃液菌体蛋白浓度(BCP)显著提高伊O．05)。 试验二，日粮中添加硫酸钠后，玉米秸秆干物质(DM)的瘤胃动态降解率均有所提高， 与对照组相比差异显著(尸O．05)；玉米秸秆中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF) 的瘤胃动态降解率均有所提高，其中试验l组和试验2组与对照组相比均差异显著妒 0．05)； 试验三，日粮中添加硫酸钠后，试验1组、2组与对照组相比奶产量分别提高7．30％、 10．03％，4％乳脂校正乳分别提高7．62％、11．01％，能量校正乳分别提高7．36％、10．73％， 与对照组相比试验1组奶产量，试验2组奶产量、4％乳脂校正乳、能量校正乳差异显著(P 0．05)：但日粮中添加硫酸钠后，牛乳中的乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和非脂乳固体物与 对照组相比均差异不显著俨0．05)。 综合以上各项指标表明，本试验在奶牛饲日中添加硫酸钠可以改变瘤胃发酵环境，提 高瘤胃纤维物质的有效降解率，提高奶产量。相比较，饲粮中添加0．8％的硫酸钠(即N：S 为9．6：1)更有利于瘤胃微生物的生长和营养物质的消化，从而改善奶牛产奶量，提高饲料 利用效率。 关键词：硫酸钠：奶牛；瘤胃发酵；纤维物质；生产性能 Abstract EfleetsofSodiumSulfateonRumen in andProductionCows Dairy Abstract The ofthis wastoevaluatetheeffectsofsodiumsulfateontherUlTlen objectivestudy andmilk inHolstein fermentation，fiberdigestion dairy．The production