奶牛维生素a瘤降解规律及过瘤胃保护维生素a效果评价的研究.pdf

摘 要 本论文共分9个试验对奶牛维生素A的瘤胃降解规律进行研究，并对过瘤胃保护 维生素A的效果进行评价。研究结果为过瘤胃保护维生素A的研制与应用提供了理论 依据，为奶牛日粮中维生素A的合理补加、营养状况的保证与奶牛生产性能、免疫机 能的进一步提高奠定了理论基础；同时对丰富反刍动物的维生素A营养理论具有重要 的学术意义。 试验l、2研究不同精粗比日粮条件下，不同添加剂量的两种维生素A在奶牛瘤 胃内的降解率及其对瘤胃发酵参数的影响。试验采用2X2×3完全随机试验设计，第 一因素为培养底物的精粗比，设2：8和5：5两个水平，第二因素为维生素A来源， 设国产和进口两种，第三因素为维生素A的添加剂量，设3个水平，分别为每毫升培 4个时间点的体外批次培养，每个时间点3个重复。 试验3利用瘤胃微生物驱除技术研究瘤胃微生物对维生素A降解的影响；在试验 3的基础上，试验4利用细菌分离技术进一步研究瘤胃不同菌群对维生素A降解的影 响，初步揭示维生素A的瘤胃降解机理。 试验5利用喷雾干燥法制备过瘤胃保护维生素A微胶囊，并利用体外法测定其瘤 胃降解率。 在试验5的基础上，试验6采用2X2完全随机试验设计，按照体重，泌乳量及 胎次相近的原则，将20头奶牛随机分为4组，每组5头。各组在基础日粮中添加不 同处理(过瘤胃保护维生素A、未处理维生素A)及水平(1 的维生素A。试验预饲期15天，正试期60天。于正试期结束的前2天采集各处理组 每头牛的瘤胃液，以测定不同处理及添加水平的维生素A对瘤胃维生素A浓度及瘤胃 发酵的影响，为过瘤胃保护维生素A微胶囊的科学研制及其在奶牛生产中的推广应用 提供理论基础。 试验7～9通过饲养试验的手段，研究不同处理及添加剂量的维生素A对奶牛泌 乳性能、免疫机能、抗氧化功能及机体维生素A营养状况的影响。试验采用2X2随 机试验设计，按照体重，泌乳量及胎次相近的原则，将24头奶牛随机分为4组，每 组6头。各组在基础日粮中添加不同处理(过瘤胃保护维生素A、未处理维生素A) 及水平(1 在本研究的试验条件下初步得出以下结果： 1)不论精料比例高低，进口与国产维生素A在体外培养液中均有较高的降解率，在 8h培养时间点，降解率达60％左右；在24h培养时间点达70％以上。 2)高精料组维生素A的降解率显著高于低精料组：维生素A的添加剂量在 5．8~23．31UImL范围内，其降解率随维生素A添加剂量的增加呈一定增加趋势， 但对奶牛瘤胃体外发酵参数的影响较小。 ： 3)维生素A的降解主要与瘤胃细菌有关，其中分解纤维菌与分解淀粉菌对于维生素 A均有一定的降解作用，但分解淀粉菌的降解作用更大，是维生素A在瘤胃内降 解的主要因素。瘤胃内环境对维生素A在瘤胃中的降解也有一定的影响。 4)与未处理的维生素A相比，过瘤胃保护维生素A微胶囊有较高的瘤胃稳定性，在 体外培养进行到24h时，其降解率只有30．38％：而未处理的维生素A的降解率 高于70％。 胶囊，可显著降低奶牛瘤胃液中维生素A的浓度，增加瘤胃液中乙酸与TVFA的 浓度，对瘤胃其它发酵参数无明显影响。日粮中添加1651U／kgBW的高剂量未处 理维生素A，对瘤胃代谢无明显影响。 微胶囊，可以显著改善奶牛维生素A营养状况，增加奶牛日产奶量与乳中维生素 A浓度，增强免疫机能与抗氧化功能：在试验所设的4个处理组中，尤以 素A组效果最差。 、 7)添加过瘤胃保护维生素A微胶囊与或单纯增加未处理维生素A的添加剂量对奶牛 产奶性能、免疫机能、抗氧化功能及乳维生素A浓度方面均有一定促进效果，但 前者优于后者。 关键词：奶牛；维生素A；瘤胃降解率：过瘤胃保护维生素A；效果评价 ontheRuleof ofVitaminAinRumenandEvaluation Study Degradation ofEffectsofRuminalProtectedVitaminAon Cows Dairy ^bStract