《饮食搭配禁忌》.docVIP

蔬菜类 根菜类： 萝卜： 萝卜+木耳——皮肤发炎 萝卜+桔子——患甲状腺肿 萝卜+何首乌、地黄、人参、胡萝卜——积食滞气 萝卜+水果——不利甲状腺 胡萝卜： 忌西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。 最好单独吃或和肉类烹调。 甘薯： 红薯、白薯、地瓜、山芋+柿子——胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命 甘薯+香蕉——不宜同吃 山药： 忌鲫鱼、甘遂 茎菜类： 竹笋： 竹笋+豆腐——生结石 竹笋+鹧鸪肉——腹胀 竹笋+糖、羊肝——不可同食 茭白： 茭白+豆腐——形成结石 芋头+香蕉——腹胀 土豆+香蕉——生雀斑 叶菜类： 韭菜： 韭菜+菠菜——腹泻 韭菜+蜂蜜——腹泻 韭菜+牛肉——发热动火 韭菜+白酒——胃炎，胃溃肠病复发韭菜+牛奶——阻碍肠道对钙质的吸收 菠菜： 菠菜+韭菜——腹泻 菠菜+豆腐——使人缺钙 莼菜： 忌与醋同食。 芹菜： 芹菜+醋——易损齿 芹菜+黄瓜——忌同食 芹菜+兔肉——同食脱发 芥菜： 芥菜+鲫鱼——引发水肿 芥菜+鸭梨——同食发呕蕨菜： 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃 苋菜： 不宜与菠菜、蕨粉同食 苦菜： 不可与蜂蜜同食 香菜： 不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮 马齿苋： 不宜与鳖甲同食 洋葱： 洋葱+蜂蜜——伤眼睛 花菜类： 果菜类： 茄子： 茄子+黑鱼、蟹——损肠胃 过老熟的茄子不宜食，易中毒 番茄： 番茄+绿豆——伤元气 蕃茄+黄瓜——不能一起食 辣椒： 忌与羊肝、南瓜同食。 黄瓜： 黄瓜+花生——伤肾脏 黄瓜+芹菜、番茄——忌同食 黄瓜+维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等——忌同烹调 南瓜： 南瓜+羊肉——发黄疸和脚气 南瓜+富含维生素c 的蔬菜、水果——不可同食 菜瓜： 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病 香瓜： 忌与蟹、田螺、油饼同吃 花生： 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜 葵花籽： 葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能 豆类： 黄豆： 黄豆+猪血、蕨菜——不同食；服四环素时忌用 绿豆： 绿豆+狗肉、榧子——不同食 黑豆： 黑豆+厚朴、蓖麻籽、四环素——不同用 红豆： 红豆+米——发口疮 不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。 豆腐： 豆腐+蜂蜜——耳聋 豆腐+竹笋——生结石 豆腐+菠菜——使人缺钙 豆腐(豆浆)： 不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用 臭豆腐： 臭豆腐在发酵过程易被微生物污染，还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解 藻类： 海带： 海带+猪血——便秘 菌类： 木耳： 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 忌与萝卜同食 肉类 凡肉类均不得与茶同食 白肉： 凡海味均禁甘草；反荆芥均不得与水果同食 兔肉： 兔肉+芹菜——同食脱头发 兔肉+小白菜——同食易呕吐 鸡肉： 老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法 鸡肉+糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉——忌同食 鸡肉+芥菜、芹菜——同食伤元气 忌芥末、菊花 雉鸡（野鸡）： 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 鸭肉： 鸭肉+木耳、胡桃、荞麦——不同食 鸭肉+鳖肉——阴盛阳虚，水肿泄泻 鹅肉： 鹅肉+鸭梨——同食伤肾脏 鹅肉+鸡蛋——同食伤元气 黑鱼： 黑鱼+茄子——同食肚子痛 甲鱼： 甲鱼+苋菜——同食中毒 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 鲤鱼： 鲤鱼+甘草——会中毒 鲤鱼+朱砂、狗肉、葵菜、赤小豆、咸菜——不同食 鲫鱼： 鲫鱼+芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉——不同食 鲫鱼+山药、厚朴、麦冬、甘草——不同食 青鱼： 青鱼+荆芥、白术、苍术——不同食 忌用牛、羊油煎炸 带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼： 忌用牛、羊油煎炸 鲶鱼： 鲶鱼+牛肝、荆芥——不同食 忌用牛、羊油煎炸 咸鱼： 咸鱼+乳酸饮料——胃肠、肝等消化器官癌变 虾： 虾+大量维生素c——生成三价砷，能致死 虾+猪肉——损精 虾+狗、鸡肉、糖——忌同食 海蟹： 海蟹+大枣——得疟疾 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌鳝鱼： 鳝鱼+狗血、狗肉——助热动风 鳝鱼+荆芥——令人吐血 鳝鱼+皮蛋——不可同桌同食 青色鳝鱼有毒，黄色无毒；甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 泥鳅： 泥鳅+狗肉——不同食 海鳗鱼： 海鳗鱼+白果、甘草——不同食 鳖肉： 鳖肉+猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜、鸭肉——久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 鳖肉+薄荷——不同煮 龟肉： 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食 田螺： 田螺+香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖——不同食 田螺+四环素——不同用牡蛎肉： 不宜与糖同食 蜗牛： 蜗牛+蝎子——不同食 鹌鹑肉： 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食 雀肉： 春夏不宜食，冬三月为食雀季节 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术