从自然界获取铁和铜详解.pptVIP

铁铜在自然界的发现和存在 铁在人体中的作用 铁是维持生物的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素(维生素食品) B 族代谢的必要物质。 成人摄取量是 10 ～ 15mg 。 缺乏症：缺铁会导致贫血。 过量表现：呕吐、心衰、性机能障碍。 食物中铁的来源 铁(铁食品)的丰富来源有牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。 ??? 良好来源有牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、猪和羊肾脏。 ??? 一般来源有芦笋、豆类、鸡、强化面包、鱼、羊肉、扁豆类、花生类、豌豆类、香肠、午餐肉、菠菜和全蛋。 ??? 微量来源有干酪、脂肪、油(油食品)、新鲜水果、罐头类水果(水果食品)、冰淇淋、牛奶、许多新鲜蔬菜和罐头蔬菜(蔬菜食品)、酸奶和糖。 铜的发现简史 铜的发现简史 铜是古代就已经知道的金属之一。一般认为人类知道的第一种金属是金，其次就是铜。铜在自然界储量非常丰富，并且加工方便。铜是人类用于生产的第一种金属，最初人们使用的只是存在于自然界中的天然单质铜，用石斧把它砍下来，便可以锤打成多种器物。随着生产的发展，只是使用天然铜制造的生产工具就不敷应用了，生产的发展促使人们找到了从铜矿中取得铜的方法。含铜的矿物比较多见，大多具有鲜艳而引人注目的颜色，例如：金黄色的黄铜矿CuFeS2，鲜绿色的孔雀石CuCO3·Cu(OH)2或者C