利用生物磁化水养蛹虫草及对其活性物质含量的影响.pdfVIP

摘要 摘要 1㈣煳 利·，为我国传统的名贵巾药材之一。近年来，随着人们对蛹虫草保健作用的认可，品质 要求的不断提升，市场需求量不断增加，研发和利用的不断深入，其栽培规模也不断扩 大。但长期以来由于其产量、品质波动较大及菌株退化严重等因素，制约了蛹虫草产业 的发展。本文在常规培养技术的基础上，利用不同磁处理水配制培养基进而培养蛹虫草 的方法，明显提高了其产量及虫草素、虫草酸和多糖的含量，研究结果女¨下： 9次和通过获得的串联磁场3次的磁处理水制备蛹虫草母利-培养基，并对其进行培养， 其菌落生长速度得到了均提高，在0．4T磁处理水培养基中蛹虫草菌落平均生长速度为 3．67 mm·d～，相比对照组提高了5．38％，为母种培养最佳磁处理水。 (2)在蛹虫草液体培养过程巾．利用磁场强度0．1T的磁处理水制备液体巾培养基 培养蛹虫草，可显著提高其淀粉酶活性，酶活最高为44．8U，比对照组提高了34．94％； 而O．4T的磁处理水u1『显著提高其多酚氧化酶及蛋白酶的活性，并提前其蛋白酶活性高 峰出现的时间，其多酚氧化酶最高为23．0U，相比对照组提高了16．75％，蛋白酶活性最 高为68．1U，相比对照组提高了38．98％。与此同时，经不同磁场强度和方式处理的磁化 水均能在不同程度上促进液体培养阶段蛹虫草3种胞外酶的分泌并相应提高其活性。 (3)利用不同磁场强度和方式处理的磁化水液体培养蛹虫草，可不同程度提高其 菌丝干重、虫草素、虫草酸及多糖含量；其中，蛹虫草在04T磁处理水培养基中菌丝 干重和虫草酸含量最高，分别为1．50 L-I和69．32 g·100m mg·g～，相比对照组分别提高了 27．12％、22．93％；在0．25T磁处理水培养基rfl菌丝虫草素含量最高，为3．32 mg·g一，相 比对照组分别提高了16．49％；在0．1T磁处理水培养基中菌丝多糖含量最高，为 8．32％。 36．30mg僮，高于对照组1 (4)在蛹虫草栽培过程巾，亦得到了与以上液体培养相似的结论，即0．4T磁处理 水能显著提高其生物学效率和虫草酸的含量，在0．4T处理组中二者含量分别为78．51％ 和60．49 5．37％；O．25T磁处理水能显著促进虫 mg·g～，相比对照组分别提高了7．29％和l 草素的积累，了座巾含量可达3．15 著提高其多糖含量，为34．28 mg·百1，比对照组提高了14．80％。 关键词磁处理水；蛹虫草；酶活性；活性物质 万方数据 Abstract ofthemoSt isme of one iInponant CD吻c：够矽，is Co耐弦PpJ^纠豇口厂西，Ⅵmichtypespecies ofthehealtllcare mretraditionalChineseherbalmedicines．Nowadays，asrecognition peopIe’s ofthe the’m孤ket mnctionof improVingqualityrequirements，， CD朋弦Pps^衙，if订r括，the