大豆黄酮及半胱对鹅脂肪代谢的影响.pdfVIP

些；!：堂丝堡苎 叁星笪墅丝兰些些堕垫堕堕垡塑些矍堕 垒些坐些查萋 摘要 人显黄酮是异黄酮植物雌激素的一种．具有微弱的动物雌激素样活性，能与r丘脑、 震体等E：受体不同程度地结合，从而影响动物的神经内分泌系统：半胱胺冈其含有活性 的巯墓霸J氨基而具有多种生物功能，是动物体内的生物活性物质．具有重要的生理作川。 以往的研究表明人豆黄酮及’I，胱胺均具有提高动物的生产性能、繁殖能力和免瘦能力的 作m，但对脂肪代谢影响的研究尚未见报道。 I研究表明，人豆黄酮及、r胱胺均能改变动物体内的GH、IGF．1、胰岛素、胰高血糖 素锋多种激素的水平，这些激素均与脂肪代谢有关。胰岛素能诱导乙酰CoA羧化酶、脂 胁酸台成酶系及ATP．柠檬酸裂解酶的合成从而促进脂肪酸的合成；胰高血糖素通过增加 篮向激酶A活性使乙酰CoA羧化酶磷酸化而降低其活性，故能抑制脂肪酸的合成。此 外也能抑制甘油三酯的合成、甚至减少肝脂肪向血液中释放；肾上腺素、生K=激素也能 抑制乙酰CoA羧化酶，从而影响脂肪酸的合成。从这些可以推测人豆黄酮及半胱胺对动 物的脂肪代酣会有一定的影响，家禽的脂肪代谢是一个极其复杂的过程，受众多因素的 制约，本实验通过在饲料中单独或共同添