徽州品茶（上）.docVIP

徽州品茶（上） 　　忽然想起一句话：黄山毛峰是茶中隐士，从云中而来，带着云中气质，所以，它的个性含蓄恬淡，只有多冲泡几次，方可解其中滋味。连一向性格奔放的春尾茶都如此温和，那么春茶所做的极品黄山毛峰，又会怎样飘逸不凡呢？ 　　我们的寻茶之路，就在这样的疑问中开始了。 　　徽茶之旅行程： 　　第一天：徽州区、屯溪区 　　第二天：屯溪区、歙县、黟县 　　第三天：屯溪区、黄山区 　　北京马连道是中国北方最大的茶叶交易市场。在这里做生意的，大都是来自中国南方各省产茶地的茶商们。其中安徽人是这些茶商中独特的一群。大约在2012年12月份，100多家在京的茶商们决定联合起来，成立一个属于自己的茶业组织。之后一个月内，他们一连举办了三四次大大小小的活动。不管活动规模如何，商会都把安徽茶商们的心拢到了一起。共同的乡音乡情和共同的从业状态，让他们在高楼林立的京城里格外亲切，格外团结。 　　应北京安徽茶业商会的邀请，我们问道中国茶团队在三月底的一个早晨，开始了此次徽茶的考察之旅。 　　徽茶第一杯：餐前夏茶 　　经过十二个小时的长途跋涉，我们终于在日落之前集结于黄山脚下。车还未到，早有安徽的朋友们在餐厅为我们设宴接风。 　　第一杯茶：黄山毛峰。在我们大家通常印象里，餐前茶一般滋味不甚讲究，但是，在黄山，我们喝到的这杯餐前茶却让人颇有回味。 　　那是一杯冲泡于玻璃杯中的黄山毛峰，不