天然药化要点.pptVIP

1.4 经典溶剂提取法（应用最多） 1、概念：根据中草药中各种成分在不同溶剂中的溶解度不同，选用对有效成分溶解度大、对杂质成分溶解度小的提取溶剂，将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。 2、提取原理：溶剂由于扩散、渗透作用会逐渐通过毛细管与细胞间隙渗入细胞内，溶解可溶性 的化学成分，进而造成了该成分在细胞内外溶液中的浓度差，结果细胞内的浓溶液不断向外扩散，与此同时细胞外的提取溶剂则不断进入药材组织细胞中，如此往返多次，直到细胞内外溶液浓度达到动态平衡为止。 3、溶剂分类 （1）水 （2）亲水性溶剂 （3）亲脂性溶剂 4、天然药物化学成分亲水性/亲脂性之判断 （1）有机物分子结构中，如果亲水性基团多， 则其极性大（易溶于水）；如果亲脂性基团多， 则其极性小（易溶于油）。 （2）天然药物化学成分的亲水性、亲脂性及其程度的大小，与该成分的分子结构直接相关。 ※ 如基本母核相同，则分子结构中功能基的极 性越大或数目越多，整个分子的极性就越大，亦 即该分子的亲水性越强。 ※ 结构类似者，分子平面性越强，亲脂性越大. ※ 如分子中含有酸性基团或碱性基团，常可与 碱或酸反应生成盐而增大其水溶性。 （3）偶极矩与介电常数是粗步判定化合物分子极性大小的两个物理常数。 ※ 偶极矩：正、负电荷中心间的距离r和电荷 中心所带电量q的乘积。 ※ 偶极矩：分成键的偶极矩与分子的偶极矩。 ◆ 键偶极矩