检验检测基本知识定详解.pptVIP

抽样方法示例 例3.酱油、食醋的抽样方法抽样依据标准：GB18186-2000；GB18187-2000 同一天生产的同一品种产品为一批。从每批产品的不同部位随机抽取6瓶（袋），分别做感官特性、理化、卫生检验，留样。? 例4.酱腌菜产品抽样方法　　同一班次一次投料为一批，产量小，而原辅料未发生变更时，可将两个或三个班次的产品为一批。 成品库按批抽样，抽样单位以坛数或箱计，采样坛数或箱数按下式计算? ?? ?? ?? ?? ?? ?S=N/（5）1/2? ?? ???式中：S—抽样箱数，N—被检产品的坛数或箱数? ? 在抽取样坛（箱）的上、中、下层或箱中的四角上、下层按四分法分别抽取样菜或样袋，缩分至2-4kg。 固体分样 分样要求：充分混合，均匀分取。 1、四分法 用分样板将样品充分混合，按2/4的比例分样的方法 四分法适合于原粮、油料和成品粮，也适用于大粒粮食、油料（如甘薯片、花生果、蚕豆等），但对散落性大的粮食、油料如大豆、豌豆、油菜籽、薯类不宜用四分法分样。 固体分样 2、分样器法 使用分样器混合分取样品的过程。 分样器法适合于中小粒原粮和油料。但对原粮中长芒稻谷、成品粮（如大米、小麦粉）、特大粒粮食和油料以及50g以下的样品不宜用分样器分样。 【说明】 ①分样前一定要将分样器清理干净，否则将影响检验结果的准确