模块九客房物资安全人力资源管理解读.pptVIP

《前厅客房服务与管理》 项目三 客房设备用品管理 项目三 客房设备用品管理 项目四 员工流失的原因及对策分析 项目四 员工流失的原因及对策分析 项目四 员工流失的原因及对策分析 项目四 员工流失的原因及对策分析 项目四 员工流失的原因及对策分析 项目五 留住员工的方法 案例 ——朗讯科技的人力资源管理 　　 当谈到“在现代企业中，人力资源部应该处于一个什么样的位置”时，李剑波先生认为，传统的人事部门作为企业内部的一个职能机构，侧重于“管”人，而在现代企业中，人力资源部是把人力作为一种最可贵的资源来开发。他引用朗讯科技公司前任董事长亨利·肖克先生的话说，“公司领导的任务是创造一个良好的环境，让每一个人都有机会去贡献自己的聪明才智”，而他正是以此作为自己担任人力资源总监这一重任的最高追求。  项目五 留住员工的方法 李剑波认为，人们对人力资源管理的认识经历了三个阶段才发展到今天的水平。在第一阶段，人力资源部门不过是决定员工职务的升迁，发发工资，仅此而已，毫无创意。用业务部门的话说：“我们干活，养活你们人力资源部，你们还要那么多条条框框，让我们来服从”，即为此阶段的典型代表。在第二阶段，人们认为人力资源部的工作是服务，即为公司内部其他部门服务。一些人力资源经理自己提出，这种服务应该体现为一种伙伴关系：即你用人，我招人。对此，李剑波评论道，人力资源部门应该是一个服务部门，而且应该是一个高质量的服务部门，但人力资源部如果仅仅做一个“服务”部门，对一个现代企业来说是远远不够的。现在，人们对人力资源部门工作的认识到了第三个阶段，达到了一个前所未有的高度。人力资源部不仅应当为公司随时招募优秀的员工，而且要为员工提供这样一种环境：当人们每天来上班时，他们应该得到机会去进行有意义的创造。从这种创造开始，一切都会源源不断地产生。  项目五 留住员工的方法 李剑波在这个问题上的结论是：人力资源部门如果不能对公司的发展起举足轻重的作用，那么它的价值就会大大打折扣。 选人：非凡才智+敬业精神育人：让每个人都有机会用人：以共同目标激励员工人品：人力资源经理的首要条件 思考题：（1）人力资源管理是否有一个统一的规划？（2）企业对人才的吸引力如何？（3）企业能激发员工的斗志吗？在物质激励之外，公司还 有什么有特色、行之有效的精神激励措施？ 情境八 客房的安全 物资 人力资源管理 * 客房物资、安全、人力资源管理 前厅与客房服务精品课小组 主要内容 客房的消防安全 项目一 客房设备用品的管理 项目三 项目五 项目四 职工安全、卫生管理 项目二 员工流失的原因 留住员工的方法 客房火灾的原因 电器不当使用 不法分子纵火 吸烟、酗酒玩火 灯罩上烤衣服 易燃易爆品 服务员不当操作 1.1客房火灾的原因 项目一 客房的消防安全 客房火灾的危害性 火灾荷载大 用火用电大 人员多、 流动性大 扑救难度大 火势蔓延迅速 1.2客房火灾的危害性 项目一 客房的消防安全 配备消防 设备器材 客房火灾的预防 制定火灾 预防措施 搞好员工培训， 增强防火意识 制定火灾 应急预案 1.3客房火灾的预防 项目一 客房的消防安全 接到火警 填写报告 记录情况 稳定秩序 疏散客人 处理过程 客房火灾应急处理程序 1.4客房火灾应急处理程序 项目一 客房的消防安全 职业安全卫生措施计划制度 职业安全卫生检查制度 职业安全卫生检查制度 安全生产责任制 职业安全卫生教育制度 职工安全卫生管理制度 伤亡事故、 职业病统计 和处理制度 项目二 职工安全卫生管理制度 项目三 客房设备用品管理 3.1客房设备（家具） 3.1客房设备（卫生设备） 项目三 客房设备用品管理 3.1客房设备（电气设备） 项目三 客房设备用品管理 3.1客房设备（安全装置） 项目三 客房设备用品管理 3.2 客房用品、布件 3.2 客房用品、布件 编 制 客 房 物 品 与 设 备 采 购 计 划 设 施 设 备 审 查 、 领 用 和 登 记 编 号 工 作 分 级 归 口 管 理 客 房 物 品 与 设 备 的 日 常 保 管 和 使 用 建 立 设 备 档 案 客 房 物 品 与 设 备 补 充 和 更 新 工 作 3.3 客房设备用品管理方法 项目三 客房设备用品管理 酒店员工流失的原因 酒店员工流失的对策分析 酒店员工流失的影响 成本损失 客源流失 影响酒店的 凝聚力 酒店服务 质量下降 内 因 寻求更高 薪酬 工作压力大 寻求更好 发展 不适合 本职 企业互挖