麦当劳公司组织架构调研要点.docVIP

麦当劳公司管理架构调研报告 麦当劳是的餐品牌和世界零售食品服务业的领先者，在全球10多个国家和地区拥有超过32000家餐厅，每天为6000万顾客提供1955年，世界上第一家麦当劳餐厅由创始人雷克洛克（Ray Kroc）在美国芝加哥伊利诺州Des Plaines成立从1990年深圳第一家餐厅开业起，麦当劳至今在中国大陆开店总数已超过100家，拥有员工70000名。中国是麦当劳新店开业规模最大的市场——餐厅分布在全国26个省、市、自治区，餐厅数量以平均每年17%的数量增长。2013年，中国将会成为麦当劳全球的第三大市场。于1992年8月在广州成立，1993年2月在广州设立第一家餐厅中国公司的组织架构和管理体制跨国公司所普遍采用的是一种典型的层级化组织结构 营运部 营运部作为一个综合职能部门,对公司管理的全过程进行计划执行和控制。营运部的职责： 营运部对公司的各个餐厅日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能保持公司标准化体系、执行统一制度实现公司对经营运作的统一，达到公司营业最大化训练餐厅经理并完成对他们的工作考核协助餐厅经理改进营运体系 帮助餐厅经理开设新店帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标。针对不同阶段的人员设有不同的课程、维护和强化公司在本地市场的品牌策略维护和提升麦当劳品牌在当地市场和其他地区的声望为本地店铺设定有关使用营销资源的流程和标准，确保麦当劳商标、标识、生厂商许可的妥善使用，并确保所有广告材料合乎法律与有关创意广告的规定、发现和优化本地市场的市场策略资源并加以推行本地广告、促销和公共关系活动的战略和战术制定、实施、评估和持续改进，为本地计划提供支持，从而实现年度目标、评估和用媒体资源达至公司业务结果。评估与销售、盈亏、促销评估、竞争、整体经济趋势和定性/定量研究相关的信息，通过提供建议和提议，确保公司、餐厅财务资源得到有效利用、主导当地创意广告的设计和实施流程，并确保符合全国性创意广告的标准及规范发展与战略性业务合作伙伴（外部供应商、RMHC、DC等）的关系，协助PR团队管理本地媒体关系及危机管理、选择、培养和训练营销团队成员，以打造高效的本地营销团队及帮助团队成员为以后系统中的职业机会做好准备促进代理商、供应商和员工之间建立起强有力的关系，推动团队合作，以最大限度提升业绩6、遵循本地营销活动的标准审批流程，以确保其符合麦当劳标准 、执行和推广公司市场活动和行销策略 公关部 随着麦当劳规模的发展壮大，公关部在其发展的过程中的作用越来越明显，每当麦当劳陷入品牌信任危机时，其公关部所发挥的乃是一种管理职能，即对麦当劳的品牌形象和声誉实施战略管理。其工作职责主要体现在以下几方面： 组织和开展有关调查工作，监测舆论环境，分析各种信息，为企业发展战略和相关工作计划的制定提供依据； 对企业形象的定位、设计等事关企业形象整体建设方面问题进行统筹考虑，并向决策层提出切实可行的建议方案； 作为企业的新闻发言人，或是新闻发言人的支持部门，媒体公关，拓展维护媒体关系，安排采访，一有新产品要发布，要做出具体安排：如邀请哪些媒体、记者到场，安排什么样的接待，新闻稿主要传达信息的确认，及时向社会公众提供企业的各种信息； 制定整体传播计划，通过策划和实施各种新闻发布活动或公共关系专题活动，有效地传播企业或品牌的良好形象； 积极、主动地和那些与企业运营有关的社会公众进行沟通，并协调和拓展这些关系，为企业发展营造一个良好环境； 协助企业决策层建立科学、务实的危机管理机制，并负责日常危机信息的搜集以及危机预警（防范）方面的工作； 具体应对并妥善处理企业随时有可能面临的各种突发性的危机事件，在企业陷入信任危机时挺身而出，动用一切媒体资源及政府，业界人脉关系重建口碑，切实维护企业或品牌的社会声誉和良好形象； 收集、分析所有相关报道、电视、视频并做总结，比较本公司和竞争对手在媒体亮相的次数、好坏，以此总结出这段时间公司存在的公关问题，再对症下药。 工程工作职责：新店工程项目从报建到工程发包、订货、施工、交付营运的整体运作；餐厅的报批程序承建商去完成报批手续；配合地产完成新店；配合并指导餐厅进行相关工程、设备设施维护的动作；创始人雷克洛克“女士们、先生们，其实我不做汉堡包业务，我的真正生意是房地产。”麦当劳总部干得更多的事情，是琢磨哪个地段是一个城市将来人流最旺的地方。论证完毕后，就买下看中的地块并建起快餐店，然后寻找特许经营的合作伙伴，将快餐店租给他们经营，向他们收取特许经营费和这块商业旺地的铺租。 与专业地产投资和开发商相比，麦当劳地产的成功之处在于：前者是在努力复制一批相同风格的商业地产项目，但它本身的商业经营并不强势，至少没有形成品牌，而后者是已经在商业经营方面形成了相当强势的品牌，他对商业的分析使人