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餐饮企业如何进行品牌营销 一讲 不花广告费打造品牌 （上） 中国餐饮业打造品牌的迫切性 餐饮品牌打造的规律和法则是一个实战性非常强的课程。中国有5 千年的 饮文化，在中国以外的 其他国家，有总数超过100 万家的中国 馆，然而为什么在当今时代却没有中国知名 饮品牌？如何用 一年的时间，几乎不花一分广告费，打造出一个世人皆知的 饮品牌呢？ 【案例】 布达佩斯的麦当劳和中国餐馆 1998年，匈牙利的布达佩斯总共有800 万人，有163 家麦当劳和162 家中国餐馆，163 家麦当劳的连锁店属于同一 家上市公司，而 162 家中国餐馆却有162 个各自独立的老板。因此，给人的感觉似乎布达佩斯到处都是麦当劳，生意火 爆。 【点评】通过以上的现象，就会发现中国 饮业面临的品牌打造问题，中国已经进 高成本时代， 中国餐饮业必然要面临全面的革命。 （一）面临全面革命的中国餐饮业 1995 年时，经济学家们认为中国有未来20 年的低成本经济优势，但由于中国经济快速发展，不到 10 年的时间，到了2005 年，中国已经进 了高