物理化学 第八章讲解.ppt

物理化学多媒体教学课件 第八章 表面物理化学 Chapter 8 Surface Physical Chemistry 第八章 表面物理化学 第八章 表面物理化学 8.1 表面吉布斯自由能 比表面 比表面自由能和表面张力 1.比表面 两相界面是指相邻两相间极薄的边界层，厚度可以是单分子层或几个分子层。 1.比表面 比表面通常用来表示物质分散的程度，有两种常用的表示方法： 单位质量的物体所具有的表面积； 单位体积的物体所具有的表面积。 2.比表面自由能和表面张力 液体内部分子：受力彼此抵消，所受合力为零。 表面层分子：因气、液两相密度差别较大，受到一指向液体内部的合力。 2.比表面自由能和表面张力 2.比表面自由能和表面张力 8.2 弯曲液面的特性 弯曲液面的附加压力 弯曲液面的蒸气压 亚稳态 1.弯曲液面的附加压力 1.弯曲液面的附加压力 1.弯曲液面的附加压力 1.弯曲液面的附加压力 1.弯曲液面的附加压力 土壤间隙被认为是一些毛细管，水在其中呈凹液面。天旱无雨时，农民通过锄地来保持土壤水分，因为锄地可切断地表的土壤间孔隙(即毛细管)，以防止土壤中水分沿毛细管进一步上升蒸发。 1.弯曲液面的附加压力 在无外力场影响时，自由的液滴或气泡常呈球形。 2.弯曲液面的蒸气压 2.弯曲液面的蒸气压 3.亚稳态 8.3 溶液表面吸附 溶液的表面张力 吉布斯吸附定温式 吸附层上分子的定向排列 1.溶液的表面张力 2. 吉布斯吸附定温式 2. 吉布斯吸附定温式 3.吸附层上分子的定向排列 8.4 表面膜 不溶性单分子膜 生物膜 1.不溶性单分子膜 1.不溶性单分子膜 2.生物膜 8.5 表面活性物质 表面活性物质 表面活性物质的HLB值 1.表面活性物质 2.表面活性物质的HLB值 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂 8.6 胶束 表面活性物质的临界胶束浓度 增溶作用 1.表面活性物质的临界胶束浓度 2.增溶作用 8.7 气固界面吸附 固体表面特性 吸附作用 吸附理论 吸附作用的应用 1.固体表面特性 固体表面不均匀 固体表面分子、原子或离子较难移动 固体表面层的组成与体相组成不同 2.吸附作用 2.吸附作用 2.吸附作用 3.吸附理论 3.吸附理论 3.吸附理论 3.吸附理论 3.吸附理论 4.吸附作用的应用 8.8 液固界面吸附 溶液中吸附量的测定 稀溶液中溶质分子的吸附 电解质溶液中离子的吸附 1.溶液中吸附量的测定 2.稀溶液中溶质分子的吸附 吸附定温线 2.稀溶液中溶质分子的吸附 影响吸附的因素 （1）极性的影响 一般来说，遵循相似相吸的原则。 （2）溶质溶解度的影响 溶质的溶解度小，越易被吸附。 （3）温度的影响 吸附是放热过程，温度升高，吸附量下降。 3.电解质溶液中离子的吸附 3.电解质溶液中离子的吸附 8.9 润湿作用 润湿现象 接触角与润湿作用 1.润湿现象 当液体与固体接触时，液体能在固体表面上铺开，即原来的气-固界面被液-固界面代替的过程叫润湿。 润湿可分为沾湿、浸湿和铺展三种情况。 1.润湿现象 沾湿 1.润湿现象 浸湿 1.润湿现象 铺展 1.润湿现象 对于同一体系，?S ? ? Wi ? ? Wa ?， 如果液体能在固体表面上铺展，它一定能沾湿和浸湿固体，铺展是润湿的最高条件。 2.接触角与润湿作用 2.接触角与润湿作用 2.接触角与润湿作用 物理化学多媒体教学课件 能使水的表面张力明显降低的物质—表面活性物质，又称表面活性剂。 表面活性物质的结构特点：具有双亲结构， 同一分子含有亲水基和亲油基 表面活性剂的类型 离子型 非离子型 阴离子型RCOOM,RSO3M,ROSO3M,ROPO3M 阳离子型： 两 性 型： HLB值—(Hydrophile-lipophile balance)亲水亲油平衡值。由格里芬（Griffin）提出（