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饲料脂肪水平与降脂因子对罗非鱼的影响 摘要：罗非鱼是国际上养殖最广泛的品种之一，本文综述了饲料脂肪水平对罗非鱼的 生长性能（增重率、特定生长率、蛋白质效率、饲料系数）、组织脂肪含量（鱼体、 肌肉、肝脏及腹腔脂肪含量）、血液生理生化指标（胆固醇与甘油三酯浓度、谷草转 氨酶与谷丙转氨酶活性）的影响。脂肪水平过高会导致罗非鱼营养性脂肪肝，在饲料 中添加适量降脂因子（L- 肉碱、甜菜碱、胆碱）能促进脂肪在罗非鱼肝脏内代谢，减 少脂肪沉积。本文旨在为罗非鱼的饲料脂肪配比提供依据。 关键词：罗非鱼 饲料 脂肪 降脂因子 罗非鱼(Tilapia)原产于非洲，是热带、亚热带的暖水性经济鱼类，共有100 多个 [1] 种 ，分布于80 多个国家和地区，是国际上养殖最广泛的品种之一。其肉质精美， [2] 无肌间刺，价格适中，深受各地区消费者欢迎 。近年来，中国罗非鱼产品出口贸易 [3] 发展迅速，出口总额从2002 年的0.22 亿美元增长到2012 年的11.63 亿美元 ，是我 国出口量最大的养殖鱼类。 脂肪是鱼类能量