第一章 总 论
1.1 项目名称
年产8万吨绿色乳酸发酵酱泡菜
1.2 项目主办单位、负责人
项目主办单位:**************调味食品有限公司
项目负责人:张益仓(法人代表)
1.3 技术协作单位
*******生物与食品工程学院
技术负责人:******* 教授,博士生导师,*******生物与食品工程学院院长,*******农产品分离工程研究所所长。 ******* 教授,*******生物与食品工程学院副院长,*******农产品分离工程研究所副所长。 1.4 项目建设地点:*******市二坝经济技术开发区
1.5 项目概要
1.5.1 项目建设的目的
*******是农业大省,农村经济体制改革一直走在全国的前列。近几年随着农业产业结构的调整,*******农业跃上了新的台阶,粮、棉、油和果蔬产量均居全国的前列。但是,目前*******的农业大而不强,农业的经济效益不高,增加农民收入,加快脱贫致富的压力较大。*******农业存在的主要问题是农业产业结构还不合理,农产品加工水平低下,农业产业化经营的力度不够大,科学技术的支持动力不足。只有依靠高新技术,迅速推进农产品加工业,提高农业的产出效益,大力提升农业产业化的经营水平,*******的农业才能适应加入WTO的新形势,才能带动农民尽快脱贫致富奔小康,才能加速实现农业大省向农业强省的过
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