模块七 我国主要客源国和地区以及部分少数民族解读.pptVIP

模块七 我国主要客源国和地区以及部分少数民族的习俗和礼节 一、 我国主要客源国和地区的习俗与礼节 （一）亚 洲 １ ．日本。２ ．韩国。３ ．新加坡。 ４ ．马来西亚。５ ．泰国。 ６ ．我国台、 港、 澳地区。 （１）简介。（２）礼貌礼节。（３）饮食习惯。（４）禁忌 。 （二）欧 洲 １ ．俄罗斯２ ．英国３ ．德国４ ．法国 （１）礼貌礼节。（２）饮食习惯 。（３）禁忌。 （三）美洲、大洋洲 １ ．美国２ ．加拿大３ ．澳大利亚 （１）礼貌礼节。（２）饮食习惯 。（３）禁忌。 （四）非 洲 （一）壮 族 １ ．简介 壮族是我国少数民族中人口最多的一个民族 ，主要分布在广西、 云南、 广东 、贵州 、湖南等省区。 ２ ．礼貌礼节 壮族是个尊老好客的民族 ，对客人中的长者和新客尤其热情。 ３ ．饮食习惯 壮族主食是大米和玉米 ，饮食习惯与居住地的汉族人基本相似。 ４ ．禁忌 壮族的禁忌主要是忌食蛙肉 ，忌筷子跌落在地 ，吃饭时忌用嘴把饭吹凉 ，行商在外忌碗破等。 （二）蒙古族 １ ．简介 蒙古族主要聚居在内蒙古自治区 ，另在新疆、 辽宁、 黑龙江、 甘肃、 青海等省区也有分布 ，被誉为 “马背上的民族”。 ２ ．礼貌礼节 蒙古族人热情好客 ，对长者很尊重。 献哈达是蒙古族人的传统礼节 ，蒙古族人向贵宾献哈达时 ，献者躬身双手托着递给对方 ，受者躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上 ，并表示谢意。 蒙古人待客十分讲究礼节和规矩 ，他们待客常用奶茶和羊肉 ，有时也用鼻烟或烟袋 ，客人若不习惯 ，最好也不要拒绝 ，应欠身双手接过 ，并表谢意。 ３ ．饮食习惯 蒙古族人在饮食方面 ，牧区以肉食（牛羊肉）为主 ，一般不食鱼类、 鸡鸭、 虾蟹和动物内脏 ，但生活在农业区的蒙古人偶尔会食用一些。 ４ ．禁忌 蒙古族人忌讳快马到蒙古包前下马。 包房内不能随便就坐。 不要称赞他们的孩子和牲畜。 赠送礼品用双手 ，忌用单手 ，更忌讳左手接礼等。 （三）回 族 １ ．简介 回族主要聚居在我国西北的宁夏回族自治区以及甘肃、 青海 、河北省一带 。回族人信仰伊斯兰教。 ２ ．礼貌礼节 回族人尊敬长者 ，讲究卫生 ，礼节有着典型的伊斯兰教特点。 ３ ．饮食习惯 回族人有自己的饮食习惯 ，并有以饮食业为主的传统。 他们喜食面食 ，只食牛羊肉、 鸡鸭肉和无鳞的鱼 ，不食猪肉、 驴肉 、狗肉和自死的动物 。他们也爱喝茶 ，选择的茶水品种与居住地民族的饮茶习惯相仿。 ４ ．禁忌 回族人外出必须戴帽 ，严禁露顶。 忌讳拿食品开玩笑 ，谈话时忌带“ 猪” 字或同音字 ，忌讳在背后议论别人的短处 。他们不吃非回民屠宰的牲畜。 忌用左手递送物品。 （四）藏 族 １ ．简介 藏族历史悠久 ，现主要聚居在西藏自治区 ，以及青海 、甘肃、 四川、 云南四省部分 地区。 藏族人主要信奉藏传佛教。 ２ ．礼貌礼节 献哈达是藏族人对客人最普遍而又最隆重的礼节 ，所献的哈达越宽越长 ，表示礼节越隆重。 藏民在见面打招呼时 ，点头吐舌头表示亲切问候 ，也行鞠躬礼和脱帽礼 。此外 ，遇到藏族人打招呼时 ，一种普遍的做法就是在其名字后面加一个 “啦 ”字 ，以示尊称。 ３ ．饮食习惯 藏族人的传统饮食是糌粑 、酥油茶和青稞酒 。他们以牛、 羊肉为主要副食 ，民间吃肉一般不用筷子 ，用刀割食。 他们基本不吃河鲜海味 ，也不吃狗骡驴之类的肉。 ４ ．禁忌 藏族人对佛十分虔诚 ，忌别人随便触摸佛像、 佛经、 念珠等圣物 。忌讳别人在他们面前捂鼻子 忌别人对自己的孩子过分夸奖。 （五）维吾尔族 １ ．简介 维吾尔族主要分布在新疆维吾尔自治区 ，湖南省的常德、 桃源等县也有少量分布。 维吾尔族人为虔诚的伊斯兰教教徒 ，清真寺遍布城乡。 ２ ．礼貌礼节 维吾尔族人热情好客 ，崇尚礼仪 ，尊重长者 。平时待人接物 ，习惯将右手按在胸中央 ，然后把身体向前倾 30度表示问候 。维吾尔族人喜欢送食品给人 ，客人要欣然收下 ，否则他们会不高兴。 ３ ．饮食习惯 维吾尔族人的主食是面粉制作的烤饼 “馕 ”，以及拉面 、手抓饭 、玉米粥等 ，副食有牛 、羊 、鸡肉及各种蔬菜。 维吾尔族人炒菜必须加肉 ，极少吃单纯的蔬菜 ，每日吃很多的水果 ，爱拿水果制作包子、 点心及煮粥。 维吾尔族人一般喜欢喝各种奶类和奶茶 ，爱喝葡萄酒。 ４ ．禁忌 因为宗教信仰的关系 ，维吾尔