五常与六T3.25解读.pptVIP

五常与6T 2、天天整合 3、天天清扫 4、天天规范 5、天天检查 6、天天改进 模板来自于 / * 模板来自于 * 培训人：刘向波 任性抓餐饮有限公司 五常 五常法是提升人素质的有效手段。一个人要工作顺利、生活幸福，做事就必须有条理，要有清洁的良好习惯。严格要求自己按照五常法的精神去处理生活、工作中的事情，是完善自我、迈向成功的必经之路。 Chapter 1 C 五常法 常整理 1 常整顿 2 常清扫 3 常清洁 4 常自律 5 1、常整理 发动全体员工人人都有明确分工，对所有作业区域与环境开展整理，确定每项的物品的使用与作用，再进行分类，坚决丢掉或去掉不需要的物品。 目的： 腾出空间，空间活用。塑造清爽的工作场所。，不必要的物品应断然的加以处置，这是五常法的第一步。 2、常整顿 给每一件命名物品贴上标签，确定位置。物品做到有名有家。 目的：工作场所一目了然 消除找寻物品的时间。 整齐的工作环境 消除过多的积压物品。 注意：这是提升效率的基础。 3、常清扫 全体员工开展区域大扫除，包括地面，墙面，天花板，货架每一个角落的正面，背面，顶面，底面进行全面清洁,营造全新清洁环境。 目的：稳定菜品品质，减少细菌危害。 4、常清洁 维持以上3s的成果 目的：保障食品品安全卫生，减少细菌滋生。 5、常自律 分层各级开展五常培训，养成良好操作习惯，树立良好个人形象。 目的：培养好习惯 营造团队精神。 六T 简单的事情反复做，用心做 Chapter 2 1 天天处理 3 天天清扫 5 天天检查 2 4 天天整合 天天规范 六T 6 天天改进 是指把必需品和非必需品分开，工作现场决不放 置非必需品；另外还需要把必需品数量降到最低程度，并按高中低的使用量分别存放，分层管理。 1、天天处理 1、天天处理 外源基因到另一种不同的生物细胞内进行繁殖. 跨物种性 是指必需品要放在任何人都方便取用的位置上，实行分类集中放置，同时需选用合理的容器盛装，让所有的物品都有名有家，并且都能够在30秒时间内取出和放回。 天天整合 国家对食品安全卫生的法规要求，具体细化成一系列的操作规范，规定人人清扫，天天保清洁。 天天清扫 外源基因到另一种不同的生物细胞内进行繁殖. 跨物种性 可采用透明度，视觉管理，看板管理等一目了然的现场管理方法使各项管理都实现规范化和持续化，提高办事效率。 天天规范 通过检查养成自觉遵守规章制度的习惯，每个员工自行制定每天收工前5分钟检查的习惯。 天天检查 外源基因到另一种不同的生物细胞内进行繁殖. 跨物种性 完成第一轮现场管理的目标后，还要有第二轮六t实务的新目标，也就是说不断地改进。 天天改进 模板来自于 / * 模板来自于 *