选1.2.3分解纤维素微生物分离.pptVIP

二、实 验 设 计 三、结果分析与评价 课题3　分解纤维素的微生物的分离 专题2　微生物的培养与应用 学习目标 1、简述纤维素酶的组成及作用。说出刚果红染色法及其原理（重点） 2、从土壤中分离出分解纤维素的微生物的方法。（重、难点） 纤维素，一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质。 植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。其中棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。 农作物秸秆中富含大量的纤维素，但被人类利用的机会少、效率低。 植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%-60%能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。 对这些微生物的研究与应用，使人类能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。 如何分离土壤中分解纤维素的微生物呢？ 其消化道内，共生有分解纤维素的微生物，能产生纤维素酶而分解纤维素。 人没有分解纤维素的能力 植食性动物是怎样消化食物中纤维素的？ ㈠纤维素与纤维素酶 1.纤维素: 多糖(高分子化合物)——基本单位:葡萄糖 一、基础知识 土壤中某些微生物能够产生纤维素酶,把纤维素分解为葡萄糖，然后再利用。 许多商品纤维素都是由天然纤维素制得的，如水溶性的羟甲基纤维素钠（CMC-Na）、不溶于水的微晶纤维素（Avicel）等。