果汁生产废水的处理--毕业设计.docVIP

摘 要 果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。果汁废水中含有的糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占的比例为2：1：1.废水中含有大量的有机酸，不同的生产工艺阶段，所产生的废水具有不同的特点，即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大。本文介绍了有关UASB+SBR 的处理流程和设计的计算、调节池、UASB 池、SBR池、污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。并对主要构筑物UASB池、SBR池做了详细的说明。UASB+SBR 处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。 关键字 ： 高浓度废水 废水处理 UASB SBR 沼气回收 第一章 概述 一．果汁废水特点 1、果汁废水构成 企业废水组成较为复杂，一般都有十多种废水需要处理，他们是：洗果排放水、设备清洗废水、消毒清洗废水、果汁冷凝水、设备冷却水、空调冷却水、设备外部清洗水、地面清洗水及其他排放废水。 2、主要废水水质描述 ⑴、生产废水总排放池出口水质浓度，随企业的设备、工艺、管理的差异排水水质有较大波动。 (2)、生产设备清洗废水：清洗废水周期性集中排水，对污水处理设施有较大冲击，一般需将清洗设备的高浓度酸碱水、消毒水等先做预处理（中和），然后再排入污水处理系统。 ⑶、超滤反冲产生的浓废水（锅底水）：其中固形物占5-8%，每天排放约25-35t，COD浓度60000-80000mg/L,个别情况达到10万mg/L以上。需单独预处理后出水再可引入污水站系统，进行集中处理。 ⑷、消毒废水：设备清洗后需要消毒，消毒废水若直接排入污水处理系统，因其含有杀菌剂，将抑制生化过程的进行，导致微生物不能存活，所以这部分废水在直接排入生化系统前，需要在调节池中进行专门的处理，以保证系统正常运行。 ⑸、果汁冷凝水：该水为稀果汁浓缩单元产生的废水，水量较大，清澈透明，一般认为无污染，但分析证实该水COD为2000-2500 mg/L，感官虽好，但污染较重。处理工艺只能用厌氧、好氧两级工艺。 ⑹、洗果排放水：该部分废水排放量及排放水质各企业差别较大，就目前各企业的排放情况来看，此部分废水悬浮物很大、含泥量很高，必须经过预处理方能保证后续水处理设施的正常运行。 有机物浓度 有机物浓度高，一般情况下COD5000mg/L，BOD3000mg/L SS（悬浮物） 含有大量的果渣、果肉、果屑等物质，一般情况下SS3000mg/L 黏性 含有果胶等胶体，废水黏性大 水质、水量变化 由于加工品种及产量经常变化，导致排放不均匀、水质水量变化大，COD变化值高时可达1000-2000mg/L，SS变化值可达1000-2000mg/L。 PH 果汁废水中含有大量果酸，因此PH较低，最低时可达4.0左右 营养元素 营养成分单一，C:N较高，缺乏氮、磷元素 水温 20-25摄氏度 二．研究背景与意义 水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，是不可替代的宝贵资源。我国是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源量仅世界平均水平的四分之一。废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的废水，有机物含量也处于高峰。鉴于废水自身的特性，废水不能直接排入水体，表1 废水水质及排放标准 CODCr(mg/L) BOD5(mg/L) SS(mg/L) pH 原水 5000 3300 3300 5～12 排放标准 ≤100 ≤30 ≤70 6～9 第二章 工艺路线的确定及选择依据 2.1 处理方法比较 果汁废水中大量的污染物是溶解性的糖类、果酸，这些物质具有良好的生物可降解性，处理方法主要是生物氧化法。有以下几种常用方法处理。 （一）好氧处理工艺 高浓度有机废水处理主要采用好氧处理工艺，主要由普通活性污泥法、生物滤池法、接触氧化法和SBR法。传统的活性污泥法由于产泥量大，脱氮除磷能力差，操作技术要求严，目前已被其他工艺代替。近年来，SBR和氧化沟工艺得到了很大程度的发展和应用。SBR工艺具有以下优点：运行方式灵活，脱氮除磷效果好，工艺简单，自动化程度高，节省费用，反应推动力大，能有效防止丝状菌的膨胀。 CASS工艺(循环式活性污泥法)是对SBR方法的改进。该工艺简单，占地面积小，投资较低；有机物去除