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脂肪对低温下吉富罗非鱼生化指标及脂肪酸组成的影响 摘要 本文研究了低温应激下吉富罗非鱼(Oreochromisniloticus)生化指标变化和脂肪对 低温应激下吉富罗非鱼生化指标及脂肪酸组成的影响。研究结果如下： 1．本实验研究了不同低温应激时间(O、0．5、1、2、3、5d)对吉富罗非鱼生化指 标的影响。实验以正常养殖水温(28℃)为对照，按l℃／ll的速率降至15。C，在低温应 激o、O．5、1、2、3和5d进行采样分析。实验结果表明：低温应激使血清K+离子含 mRNA相对表达量在O．5d (尸IO．05)，0．5d的CAT活性显著高于对照(P0．05)。HSP70 时最高，1d之后表达量逐渐降低，但显著高于对照(氏0．05)。 血液生化指标，抗氧化酶及HSP70的转录水平等生化指标变化显著，可以作为 ‘ 监测鱼类在低温环境条件下的生理机能变化的有效指标。 2．本实验研究了不同脂肪水平对低温应激下吉富罗非鱼生化指标及脂肪酸组成 的影