基于3G技术的生猪和其产品溯源移动系统的开发.docVIP

基于3G技术的生猪及其产品的 熊本海，罗清尧，杨 亮，潘佳一中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193 动物营养学国家重点实验室摘 要：针对本研究采用手机作为开发研制了适于。构建该系统。Development on mobile traceability system of feeding process and quality safety of pigs based on 3G technology Ben-hai Xiong，，， Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193 Satte Key Laboratory of Animal Nutrition， Chinese Feedstuff Database Information Center Abstract：’s feeding files and deepness inquiry to pork quality.The system not only makes up a deficiency from table data recording system for feeding file setting of a large-scale swine farm, but also is a kind of effective solution for farmer farm to set up swine feeding files. Furthermore, the system is a kind of mobile and convenient supervising tool to service official veterinaian to carry out their work. Finally, with the TD-SCDMA technology prevalence and comunication fee decrease, the system will take part in a important role in construting Chinese pork quality safety traceability system. Key words：Intelligent PDA，the 3th generation，Live pigs，Feeding files，Quality traceability 1 前言 自从1986年英国发生疯牛病以来，疯牛病、高致病性禽流感等人畜共患病，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等滥用化学物质甚至激素等食品质量安全事件时有发生，食品安全问题引起了人们的广泛关注[1]。尤其是2011年3月15日通过央视曝光的双汇“瘦肉精”事件[]，再一次凸显了食品安全问题的巨大隐患，表明如何通过技术手段对产品质量进行监管与追溯的重要性。早在本世纪初，一些发达国家和地区凭借在科技、管理、环保等方面的优势，设置了技术法规、标准、合格评定程序等为主要内容的壁垒，对我国外贸出口，特别是畜产品出口设置了新的“门槛”。欧盟通过立法((EC)No 178/2002)规定，从2002年1月1日起，所有店内销售的产品必须具有可追溯标签，其必须包含出生国别、育肥国别、与牛肉关联的其他畜体的引用数码标识、屠宰国别以及屠宰厂标识、分割包装国别以及分割厂的批准号和是否欧盟成员国生产等重要信息。加拿大最早于2001年在魁北克省，针对牛、羊和猪的个体识别、动物和源起地等信息开展了溯源架构体系的建设，并于2003年产生了第一版的农业食架构体系的建设，并于2003年产生了第一版的农业食品溯源的数据标准即Can-Trance标准，其后依据EAN.UCC的物流信息标识与条码追溯系统，于2006年发布了第二版Can-Trance标准。该标准针对在加拿大境内的所有食品，但标准的执行不是强制的。在美国，在2002年执行的生物入侵行动框架下，凡是在美国销售的食品(本国的和进口的)必须在美国食物及药品管理局(FDA)登记。进口商和加工者有义务记录他们的中间供应商和买方的咨询至少年，而且必须能复制这些记录接受FDA的调查。其后于2007年，FDA又宣布了食品保护计划(FPP)，其功能也是为了改善食品的安全，加强食品加工及流通过程中的可追溯性。 我国对动物产品质量的溯源体系首先源于农业部2002年开始实施的动物免疫标识制度[3]，继2005年《畜牧法》出台后，农业部颁布了《畜禽标识和养殖档案管理办法》，并从2006年7月1日开始实施。该办法主要针对家畜养殖环节的标识及养殖档案的建立提出了具体的规范。之后，中国国务院于