价格波动中养殖户生猪产量调整行为分析——基于四川省资中县386个养殖户的调查.pdf

Perspective 2012年第48卷第6期 产业廛顽·Market 价格波动中养殖户生猪产量调整 行为分析 ——基于四川省资中县386个养殖户的调查 陈 蓉1，傅新红2，王雨林1 (1．四川农业大学成都校区经济管理学院，四川成都611130； 2。四川农业大学成都校区四川省农村经济发展研究中心，四川成都611130) 摘要：本文通过对四川省资中县386个养猪卢的问卷调查，分析了当地养殖户应对价格波动的产量调整行 为。数据分析显示：相当一部分养殖户在价格波动中不变动生猪存栏量和出栏时间；在变动产量的养殖户中，大 多数养殖户选择在价格高时增加存栏量和提前出栏，在价格低时减少存栏量和推迟出栏。在所调查的养殖户 中。养猪规模大、受教育程度高的养殖产更趋向于采取“逆市场风向”的操作。 关键词：养殖户；生猪生产；产量调整行为；价格波动 文献标识码：A 中图分类号：F326．3；S828 养户的特点，进一步明确提出，在高度分散饲养方式 l 引言 下，每个生产者调节产量的边际变动都是一个较大 近年来，我国生猪市场出现了异常波动，猪肉价 比例的相对幅度变化；小生产者对市场反应有高度 的同一性，往往形成一个过度反应的总体效应f2J。二 格大起大落。据农业部数据显示，2011年5—7月， 短短3个月内猪价上涨了45％…。猪价的剧烈波动， 是利用宏观数据，建立供给反虚模型，分析生猪价格 对养殖户生猪生产行为产生着重要影响，而养殖户应 波动对生产供给的影响13I。以上研究均假设多数养 对猪价波动的生产调整又将影响到下一轮猪价波动。 殖户会对价格变动作出一致反应，进而引起生猪市 目前，学术界对于猪价波动与养殖户生产调整 场的周期性波动。 的研究主要集中在2个方面：一是利用蛛网理论来 然而，在价格波动中不同的养殖户可能会作出 解释二者的关系，即第一期市场价格高(低)，养殖 不同的选择。早在19世纪70年代，经济学家阿西玛 户纷纷扩大(减少)生产，结果导致第二期供给过剩 咖普罗斯就指出蛛网理论的缺陷：当价格低时，也会 (不足)，价格下跌(上涨)。有的学者则结合我嘲散有部分养殖户根据长期的经验，相信价格将上升，开 始扩大生产i4J。养殖户不同的生产调整行为将对养 基金项目：四川省农村发展研究中心课题“生猪补贴对养猪业波 猪业产生截然不同的影响。 动的影响分析”(cRlol2) 作者简介：陈蓉(1976一)，女，四川南江人，讲师，博士，主要从事 随着我嗣养猪业的发展，养殖户的养猪行为和 农业经济理论与政策研究 20世纪90年代初期相比有了很大差别。价格波动 。中固蠡牧袈志 万方数据 2012年第48卷第6期 Market 中养殖户究竟会采取怎样的生产调整?养殖户应对 2．2样本描述 价格波动的生产调整行为是否具有高度的一致性? 受访养殖户的基本特征见表l。 本文通过对四川省资中县生猪养殖户的问卷诟J查， 表1 受访养殖户基本特征 研究价格波动中养殖户的产量调整行为及其影响因 素，一方面可以对蛛网理论进行柃验，以确定养殖户 生猪生产行为是否符合“较高周一性”的假设；另一 方面有助于弄清价格波动与养殖户生产调整之间的 关系，进而明确养猪业波动的传导机理。期望本研究 也能为政府制订稳定生猪产业政策提供依据。 2调查方法与样本描述 2．