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沈阳化工大学科亚学院 管理信息系统课程设计报告 (?2014?--?2015学年?第一学期) ? ?? 题 目：餐饮行业管理信息系统课程设计 院 系： 会 计 班 级： 1202 组 号： 6（1201） 组 长： 闫 涛 组 员：于乐洲 张雷 徐鹏扬 王华亮 指导教师： 王 嘉 冰 设计周数： 一 周 个人姓名： 闫 涛 个人成绩： 日期：2014年12月 15日 目录 1?项目背景及系统目标 3 1.1 开发背景 3 1.2 系统目标 4 2系统分析 4 2.1业务流程分析 4 2.1.1 管理员权限模块划分 6 2.1.2 员工权限模块划分 6 2.2 系统流程分析 6 3系统设计 7 3.1 代码设计 7 3.2 系统功能结构图 8 系统功能结构图 8 4.系统实施 10 4.1程序流程图 10 4.2源程序 11 4.3 系统测试 11 4.4系统使用说明书 13 4.4.1软硬件环境 13 4.4.2使用说明 13 收获与体会 15 参考文献 16 1?项目背景及系统目标 1.1 开发背景 传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，它与现在的基于计算机技术发展起来的餐饮信息管理系统对比，有以下几大不同： 便捷性方面：传统的人工对餐饮信息进行管理，如：顾客信息管理，菜单信息管理和订餐信息的管理，都是很繁琐的过程，其中的任何一步过程都要浪费大量的时间，而随着计算机技术的发展，这些原本繁琐的问题都会变得轻而易举。 安全性方面：传统的纸质记录方式查询起来很麻烦，而且保密性很差，并且容易磨损丢失，对于会员余额的管理是非常不利的。但如果采用的是电子文档的方式进行数据的保存，这一切都变得非常简便，你可以方便的对数据信息进行备份查询，并且数据的安全性可以得到最大程度的保证。 准确性方面：传统的人工记账容易出错，如果采用这种方式来处理现在的含有打折信息的消费结算会使得工作量很大，如果计算出错将严重影响自己的声誉。而如果使用软件系统，这些问题都将不会出现，计算机的错误率几乎为零。 鉴于以上传统的人工管理方式的种种缺陷，我设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序，通过它，管理者可以基本解决以上所遇到的种种问题，并且更加科学的对老客户进行打折，而且添加了主顾权限的不同设计使得它更加方便雇主对雇员的管理与监督。 1.2 系统目标 现在的管理系统不仅要有，更要有严谨的规划，注重每一个细小的环节这样才能使得在电子交易时避免不必要错误发生。 图2-1-1：餐饮管理系统业务流程图 系统登录退出模块：本模块是被用于用户登录，注销和退出。模块根据用户的不同类型赋予用户不同的管理权限。低等级的用户不可访问高等级用户的个别功能，而高等级用户可以使用低等级用户的所有系统功能。 客户信息管理模块：本模块将餐饮企业松散的客户资源加以整合，通过标准化的管理操作，将客户资料加以收集。用户使用本模块可以方便的查询客户的所有资料和客户消费信息。并且特意添加了图像模块，使得用户的图像信息加以保留，方便使用者的查询和记忆，当客户再次光临时，服务人员可以直接认出客户，这将使得客户感到无微不至的关怀，提升餐厅的品牌形象。客户的资料变更需经客户的确认，以避免出现因失误操作导致的客户信息流失。 菜单信息管理模块：本模块将餐厅的菜品信息通过标准化的管理操作加以整合，使得菜品的价格、配料、功效和图片可以完全呈现在客户面前，使得客户可以方便地选择自己想要的食物。本模块的分权限设计将限制普通员工对菜单信息加以修改，以防止菜单价格被恶意修改，以此保证餐厅正常可靠的运营。 订餐信息管理模块：通过订餐模块使得传统餐饮订餐过程变得轻松方便，订餐信息管理模块会在客户订餐的同时核对客户所预定的餐桌的使用情况，避免传统订餐易出现的预定重合问题。并且本模块在客户订餐的同时会给出已预定的菜品价格，帮助客户开心合理地消费。模块中包含的打折服务是本模块的一大特色。它将参考客户以往的消费情况和管理员设定的折扣程度对客户进行打折服务。而不是传统餐饮打折中的