农作物废弃物番茄叶药效研究综述概括资料.ppt

农作物废弃物番茄叶药效研究综述概括 一、番茄来源 番茄（Lycopersicon esculentum Mill），别名番柿、西红柿、番李子、洋柿子、洋海椒、毛蜡果。番茄为茄科植物番茄的果实，原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，至今在安第斯山脉还有原始野生种。后传至墨西哥，演化为栽培种，16世纪中叶，由西班牙、葡萄牙商人从中南美洲带到欧洲，再由欧洲传至世界各地。相传16世纪英国公爵旅游时将其带到亚洲传入中国。 【出处】 《陆川本草》 【别名】 西红柿、番李子（《广州植物志》），金橘（《陆川本草》）。 【来源】 为茄科植物西红柿的新鲜果实。 【性味】 味酸；甘；性微寒《陆川本草》：甘酸，微寒。 【功能主治】 《陆川本草》：生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。 　　 《食物中药与便方》：“清热解毒，凉血平肝”。 【用法用量】 内服：煎汤，适量；或生食。 二、番茄分类 根据美国植物学家 Charles Rick 的分类方法，番茄属可分为以下九 个品种： 普通番茄（Lycopersicon esculentum） 醋栗番茄（L. pimpinellifolium） 契斯曼尼番茄（L. cheesmanii） 小花番茄（L. parviflorum） 克梅留斯基番茄（L. chmeilewskii） 多毛番茄（L. hirsutum） 智利番茄（L. chilense） 秘鲁番茄（L. peruvianum） 潘那利番茄（L. pennellii） 其中农业栽培主要为普通番茄。 。 【农业方面】番茄的育种目标、种质资源、主要育种途径、抗病育种及良种繁育，远缘杂交，转基因育种等问题研究 【药用研究】番茄果实研究，包括营养成分分析，番茄红素药理研究等，番茄，番茄叶成分研究 【营养成分】 番茄富含有机碱、番茄碱和维生素A、维生素B、维生素C及钙、镁、钾、钠、磷、铁等矿物质。【功效作用】 番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。 四、番茄叶来源 番茄叶是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物番茄Lycopersicon esculentum mill 叶子，其食用部位为多汁的番茄，又名西红柿。番茄叶散发着特殊的气味，这些气味来自一些特殊天然产物。早在20世纪70-80年代，国外就开始研究其气味的组成。从番茄叶中分离出挥发性成分多为含氮化合物和酯类化合物，具有特殊气味，有较强水溶性。此外，还发现番茄叶中国含有多种农用抑菌成分，这些活性物质既有强极性的，也有非极性的，可用于多种溶剂提取。 五、番茄叶研究现有基础 （一）、挥发油成分分析： 1.樱桃番茄叶挥发油成分 GC-MS分析，结果樱桃番茄叶中含有多种挥发油成分，其中主要成分为1,3,3- 三甲基双环[2.2.1]庚-2-醇乙酸酯和（2E）-3,7,11,15- 四甲基-2-十六碳烯-1-醇 刘银燕,杨锦竹,张沐新.樱桃番茄叶挥发油成分 GC-MS分析[J].特产研究，2009， （3）：67-68. 2. 利用GC-MS分析栽培番茄与多毛番茄材料叶表次生代谢物质。结果普通番茄叶表次生代谢物质为3种单萜和3种倍半萜类物质。多毛番茄叶表倍半萜类物质的种类和含量较高, 有些萜类物质具有物种特异性。主要为 α-姜烯、 γ-榄香烯和E-β-法尼烯，月桂酸乙酯，甲基酮类物质。 郭广君，高建昌，王孝宣.不同番茄种质叶表次生代谢物质[J]. 植物学报， 2014， 49 (1): 19–2. （二）、植物抑菌成分研究 3. 番茄其茎叶含有杀虫及抑菌活性的物质。徐美娟等从番茄植株中得到了极性和非极性生物碱类及番茄苷纯品,并试验了生物碱和番茄苷纯品对菜粉蝶5龄幼虫的生物活性,结果表明二者对菜粉蝶5龄幼虫有明显拒食作用,番茄苷对菜粉蝶幼虫还有抑制生长发育的作用。 冯俊涛等、杨从军等研究表明番茄茎叶提取物对一些植物病原菌具有抑制活性。 4. 以乙醇、乙醚、苯、石油醚和丙酮为溶剂对番茄茎叶进行浸提,测试各溶剂提取物对菜粉蝶5龄幼虫的触杀、拒食和胃毒活性。结果表明,各溶剂提取物对菜粉蝶主要表现为拒食活