第七章绿色无公害果品生产(学时)精要.ppt

第七章 绿色无公害果品生产 第七章 绿色无公害果品生产 一、什么是绿色无公害果品？ 二、绿色无公害果品生产特点有哪些？ 三、怎样开发绿色无公害果品？ 四、绿色无公害果品生产有哪些标准？ 五、果品污染途径及防止对策 第一章 绿色无公害果品生产概述 一、什么是绿色无公害果品？ 绿色无公害食品：是指出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物质含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类安全食品的泛称。 包括：无公害食品、绿色食品、有机食品、生态食品、自然食品、安全食品、健康食品、环保食品等。 一、什么是绿色无公害果品？ 1、无公害食品 指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门批准，允许使用无公害标志的食品。 2、绿色食品 遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经过专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。 绿色食品特征：无污染、安全、优质、营养。 一、什么是绿色无公害果品？ 2、绿色食品 1996年，分A级和AA级 A级绿色食品指生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品指生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合