连锁经营管理与实务详解.doc

《连锁经营管理与实务》第一章 连锁经营概述 1、连锁经营的内涵 连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺，按照一定的规则，组合成一个联合体，在整体规划下进行分工的专业化和标准化运作，最终使复杂的商业活动简单化，以扩大规模，实现规模效益。 连锁经营不只是一种业态的创新，它是一种先进的组织形式、经营方式和管理模式。详见书P2 2、连锁经营的特征 1）规模化经营方式 （1）采购规模化 （2）物流规模化 （3）促销规模化 （4）人力资源管理规模化 2）统一化的组织形式 （1）统一企业形象 （2）统一商品和服务 （3）统一经营理念 （4）统一经营手册 （5）统一采购和配送 3）规范化的管理方式 （1）规范化的分工和合作 （2）规范化的工作流程。详见书P3 3、连锁经营的“3S”原则 1）简单化 2）专业化 3）标准化。详见书P4 4、连锁经营的优势与风险 1）连锁经营的优势 （一）连锁经营的效益优势 （1）连锁经营技术的开发，有利于连锁门店经营水平的提高 （2）配送中心承担了部分批发职能，降低连锁经营企业的流通费用 （3）集中化的经营与管理，有利于降低企业的经营成本 （4）连锁经营降低了商业投资风险 （5）连锁经营有利于提升连锁零售业的地位。 （二）连锁经营的竞争优势 （1）容易快速聚集资本，有利于抓住市场机会 （2）组织化程度高，增强了市场竞争能力 （3）产品销售能力强 （4）实现规模经济 2）连锁经营的风险 （1）连锁体系的整体性风险 （2）总部对连锁体系的管控风险 （3）市场需求变化带来的风险。详见书P6 5、中国连锁经营的发展现状 1）迅猛扩张，市场份额急剧扩大 2）内资连锁经营企业占据主导地位 3）采取多样化的规模扩张方式 4）连锁经营方式向更多行业和业态延伸。详见书P23 6、中国连锁经营存在的不足 1）资金和技术制约 2）连锁经营企业管理滞后 3）缺乏差异化的经营意识 4）缺乏人才 7、中国连锁经营发展趋势 1）连锁经营企业业态进一步细分 2）连锁经营的方式将会发生变化 3）先进的技术手段将进一步普及 4）连锁经营企业的竞争力日益加强 5）整合连锁经营和电子商务。详见书P24 《连锁经营管理与实务》第二章 连锁经营基本类型识别 1、直营连锁 1）含义：直营连锁又称正规连锁或公司连锁，指由总公司（总店）直接经营的连锁店。详见书P29 2）特征：（1）产权一体化；（2）经营管理权高度集中统一；（3）统一核算。详见书P30 3）优缺点 （1）优点：资源优势；成本优势；决策优势 （2）缺点：资本负担重、资金风险高；分店经营受制约、缺乏灵活性；管理成本高。详见书P29 2、特许连锁 1）含义：特许连锁又称合同连锁、加盟连锁和契约连锁。它是指由一方（特许人）授权或要求另一方（受许人）依照特许人指定的系统以自己的名义商品销售或提供服务，并获得直接或间接的财务回报。 2）特点： （1）特许连锁的核心是特许权的转让 （2）特许连锁加盟双方的关系是通过签订合约而形成的 （3）特许连锁的所有权是分散的，但对外要形成同一资本经营的一致形象 （4）加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟店为此要支付一定费用。详见书P32 3、自由连锁 1）定义：又称自愿连锁、志同连锁或任意连锁，它是企业之间为共同利益而结成的一种合作关系，是现有的独立零售商、批发商或制造商之间的横向或纵向的经济联合形式。 2）特点： （1）拥有一个或几个核心企业（主导企业） （2）各门店产权、经营权和财权独立 （3）合同是维系自由连锁体系的经济关系纽带 （4）共同进货是自由连锁的最大诱饵。详见书P42 4、适应性分析比较 1）直营连锁适用的行业 直营连锁主要适用于零售业，特别是大型百货商店和超级市场。其主要原因是这类商业企业都需要巨额的投资和复杂的管理，如果采用特许连锁的方式来发展，管理难度就大。 2）特许连锁适用的行业 特许连锁适用于制造业、服务业、餐饮业以及便利店之类的小型零售业等领域。 3）自由连锁适用的行业 自由连锁的发展与商业经营的传统风格有密切关系。例如美国，自20世纪50年代以后批发企业逐渐认识到了与零售企业建立稳定关系的重要性，因此，通过多种方式来吸引零售企业，最终形成了以批发企业为主导的自由连锁系统。 根据中国目前的状况，发展自由连锁的难度较大。 《连锁经营管理与实务》第三章 连锁经营企业战略规划 1、连锁经营企业环境分析 1）宏观环境分析 （1）经济环境 （2）政治环境 （3）社会文化环境 （4）技术环境。详见书P52 2）任务环境分析 五种竞争力量分别是： （1）新加入者的威胁，这是指潜在的竞争对手进入本行业的可能性； （2）替代品的接近程度，替代品是指具有相同或相近功能的产品或服务，它们在使用上可以相互替代的； （3）购买者的议价能力，这是指顾客和用户