《糖尿病饮食治疗-ROCHE》.pptVIP

dd mnkljjnkj 糖尿病的营养治疗 糖尿病的营养治疗 营养治疗的历史 营养治疗的目的 1.提供合理的营养选择 2.控制血糖和血脂水平 3.达到和维持理想体重 4. 满足个体饮食习惯和能量需要 5.强调特殊需要(如怀孕) 6.满足治疗需要(如肾衰) 7.减少并发症的发生 营养治疗的原则(一) 控制每日摄入食物提供的总热量,以达到或维持理想体重为准 平衡膳食,选择多样化富营养化的食物 限制脂肪,适量优质蛋白质 放宽对主食类食品的食物限制,减少或禁忌单糖及双糖的食物 营养治疗原则(二) 增加膳食纤维摄入 丰富的维生素,矿物质 多饮水,限制饮酒 坚持少量多餐,定时定量定餐 制定合理的总热量 目标:维持理想体重 肥胖者减轻体重 消瘦者增加体重 原则:达到与维持理想体重 考虑因素:以饮食史为基础 成人:病情,年龄,身高,活动强度,体重 儿童:合理,连贯,营养平衡,保证生长发育需要 简单估算理想体重 标准体重(公斤)=身高(厘米)-105 理想体重:标准体重±10% 肥胖:＞标准体重20% 消瘦:＜标准体重20% 成人每公斤标准体重所需热量 血糖指数的应用 血糖指数(%)= 某食物餐后2H血糖曲线下面积÷相等量葡萄糖餐后2H血糖曲线下面积×100% 特点:人体试验获得,准确性较高,有助于多样化食物的选择.主要针对碳水化合物含量较高的食物,帮助选择主食. 低血糖指数食品多,饱腹感强,