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日本风俗 五年一班 李宇欣 一 、日本人的一年 日本人的一年中有12个法定的国民节日，全国都放假休息。 在日本，新年是最为重要的假日，被称为“正月”。 正月：12月29日——1月3日为全国休假日。 12月31日被称为“大晦日”，也就是除夕夜。 除夕夜日本人都在家团圆，吃荞麦面。大晦日的晚餐是家庭餐。除夕午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱除邪恶，日本人则静坐聆听“除夕之钟”，钟声停歇就意味着新年的到来。 过了年第一次去上庙或去神社参拜称为“初诣”。有祈求神灵托福，送走烦恼的旧年，迎来美好的新年之意。“初诣”有晚上去和早上去，晚上去是为了得个“新年第一拨”的好彩头。 二、日本饮食 饮食： 日本料理最大的特点是原汁原味，无论是那种烹饪方法，菜的原料都要保证新鲜度，保持本味的清淡。 日本料理主要分为四类：本膳料理、怀石料理和卓袱料理与茶会料理。 日本料理中的著名菜肴 ：寿司、天妇罗、刺身、日式牛肉火锅、涮涮锅、荞麦面。 日本糕点 1.白熊——鹿儿岛县 在淋上炼奶的刨冰上放了水果及红豆等之后发现看起来很像白熊的脸而命名的白熊冰淇淋。冰底为添加了炼乳，富牛奶糖风味的大型刨冰，除了咖啡及草莓等口味之外，还有杯装、冰棒等各种选择。夏季最受欢迎。 2.夕张哈密瓜甜点——北海道 奢侈地使用夕张哈密瓜而制成的甜点群是在北海道购买特产品时不能错过的基本款。还有果冻糖果、冰欺凌及巧克力等特产，善用夕张哈密瓜甘甜多汁的特性做成的果汁及添加果肉种类的甜点是人气的焦点。 3.葛果子——奈良县 据说葛对初期的感冒症状有和缓的功效，所以把葛粉溶入热水中成了葛汤，喝了还可以暖身，非常好用。只要有葛粉在家里也能简单地做出葛汤，还能加入姜或抹茶等，变换一下口味享受不同的乐趣。 日本糕点图片 三、日本和服、花道与茶道 （一）和服 和服指的是日本传统民族服装，在日语称为“着物（Kimono）”；因为是由中国隋唐服式改制的，又称吴服。 和服同样体现出日本国的民族文化和人们的山水观、风土观，以及人的精神情境。现在它成了日本一种值得夸耀的文化资产。 　和服分男用、女用、儿童用等种类。 女士日本和服图片 （二）茶道 “茶道”又称作“茶之汤”为日本独特的一种简朴又洗练的喝茶礼仪。喝茶的习惯是从中国传入的，早期只有僧侣才喝茶，以后才慢慢扩展至民间。 日本茶道，以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。 四、日本名胜 富士山位于本州岛中南部，海拔3376米，是日本最高峰，日本人奉之为“圣山”，是日本民族的象征。 富士山位于距东京约80公里，山体呈圆锥状，山顶终年积雪。 （二）樱花 日本人将樱花尊为国花，认为樱花是神的化身。 日本人眼中的樱花，美在盛开时的那种执著追求和热烈，美在绽放后飘落时的那种弧高纯洁和壮烈。 日本人酷爱樱花，更乐于赏樱，据说赏樱在日本已有五百多年的历史，这个传统在日语中被称为“花见”。 日本富士山图片 * * 日本糕点 日本甜点以精致而闻名，甚至会根据季节选择制作甜点的材料及成品的颜色，真是非常有讲究的。日本人爱吃甜，在味觉上对于甜点特别的钟爱。今天就日本人爱吃的甜品，给大家介绍几种当地的名产。各位有口福喽，今天给大家带来的是日本全国各地受大众爱戴的乡土点心以及当做特产纪念品的超人气果子，种类繁多令人目不暇接。 （一）富士山 *