无公害蔬菜天津市场需求情况调研报课件.ppt

无公害蔬菜天津市场需求情况调研报 市场营销1班第5组 一、调查背景 现在，很多蔬菜虽然是长得很好的、完好无损，其实那些蔬菜有喷洒农药。无公害蔬菜，首先必须是按天津市无公害蔬菜的地方标准生产的，并经检测符合有关要求的蔬菜，无公害蔬菜的标志标识也将陆续推出，主要用来标识、说明该蔬菜不仅符合天津市地方标准，同时也是不使用禁用农药和保证农药使用经安全间隔期后上市的安全、卫生蔬菜。 二、调查目的 随着生活质量的提高，人们对食品的品质要求越来越高。为使消费者放心食用安全蔬菜，要求了解天津市日前无公害蔬菜的需求情况。 1、全面摸清天津无公害蔬菜或有机菜的需求量、需求情况 2、调查目前市场上无公害蔬菜的销售情况和竞争情况 3、无公害蔬菜的价格定位情况 4、了解主要的消费人群 5、了解主要的中高档社区或小区的分布情况 6、销售的模式和销售渠道等关键问题 三、调查内容 为了调查清楚无公害蔬菜天津市场需求情况，我们决定在天津的一部分菜市场附近的人群进行一次无公害蔬菜天津市场需求情况的调研，弄清楚居民对无公害蔬菜的了解、重视程度，是否会一直买，这类蔬菜价格是否合理，如果不合理如何调整。 1、全面摸清天津无公害蔬菜或有机菜的需求量、需求情况 2、调查目前市场上无公害蔬菜的销售情况和竞争情况 3、无公害蔬菜的价格定位情况 4、了解主要的消费人群 5、了解主要的中高档社区或小区的分布情况 6、销售的模式和销售渠道等关键问题 7、了解消费者的心理状况 四、调查方法和范围 1、调查方法：问卷调查法（定点访问），实地观察法； 2、调查范围：天津市部分地区的菜市场附近的人群 3、调查日期：2011年2月28日到6月3日 4、调查地点：江干区：兴隆菜市场、碑亭农副产品有限公司菜场； 西湖区：荷花苑菜市场； 萧山区：杭齿菜场； 滨江区：中兴花园临时菜场； 天津市区：天津河坊街菜场、天津化纤菜场、云峰便民菜市场。 5、调查结果：无公害蔬菜天津市场需求情况200份 五、调查结果 此次调研，我们共分8个菜市场附近进行，分别为兴隆菜市场附近25份，碑亭农副产品有限公司菜场附近25份，荷花苑菜市场附近25份，杭齿菜场附近25份，中兴花园临时菜场附近25份，天津河坊街菜场附近25份，天津化纤菜场附近25份，云峰便民菜市场附近25份。 2、居住地 3、 从调查结果看出购菜人的年龄大部分在31岁以上的 4、从调查结果看出购菜人的年龄大部分在31岁以上的。 5、 通过调查，人们还是主要在菜市场买菜，其次是超市，在无公害蔬菜卖点买的不多。 6、 买蔬菜的鉴别标准:有54.5%的人比较看重蔬菜的新鲜度，也有18.5%的人是看重健康及无公害的，这说明还是有人 有人觉得吃无公害蔬菜是必要的。 7、根据调查结果显示，大部分人是购买绿色蔬菜的，觉得绿色蔬菜是安全的、优质的、有营养的，吃得还是比较放心的。 8、无公害蔬菜对人们来说有39.5%的购买者是了解的，但是还是有少数人是一点都不了解的。 9、通过调查，有62%的人是买无公害蔬菜的，并非都是经常买的，经常买的占少数，但是有38%的人是不买无公害蔬菜的。 10、根据调查结果显示，有29%直接说无公害蔬菜的价格太贵了，接受不了。但是还是有10.5%的人是能够完全接受的，不过他们也表明如果经济条件一般的家庭来说的确是贵的。 11、接受本次调查的人群中，有不买公害蔬菜的，他们不买的原因基本是对这类蔬菜还是不了解，其次是因为无公害蔬菜价格不能接受。 12、群众建议无公害蔬菜的价格要合理，在其中不要掺杂别类的蔬菜，还有一个也很重要，就是新鲜。 （二）无公害蔬菜的特点 1、生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质； 2、产地生态环境清洁； 3、按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内； 4、由授权部门审定批准。 （三）分析天津无公害蔬菜或有机菜市场 1、需求量、需求情况。 在天津市场上无公害蔬菜或有机菜的需求量不是很大，需求情况不大的原因有很多，有因为还完全不了解无公害蔬菜的，有觉得这类菜的价格太贵的，还有的对是否是无公害蔬菜持无所谓态度等等。 2、目前市场上无公害蔬菜的销售情况和竞争情况。 ⑴、目前，天津市场上无公害蔬菜的销售有两种情况。在郊区的市场上，有人买无公害蔬菜，但买的人并不多，经常买的人不多，偶尔买的人还是有些的；在市区，有固定的无公害蔬菜的销售点，专门的销售点顾客还是比较稳定的，这些顾客也是文化程度比较高或是退休老人。从这些可以说明市区的居民比较有能力承受这类蔬菜的价格或是比较重视饮食这方面。 ⑵、在天津市场上，无公害蔬菜竞争情