饲料生产过程质量控制关键点分析.ppt

饲料生产过程质量关键控制点 2010年03月20日 饲料厂的基本工艺组成 关键控制点 投料 粉碎 配料（中控） 小料配制和小料添加 混合 制粒和冷却（破碎） 包装储存 生产过程关键点的控制 一大料投料：1要熟悉各种大宗原料的外观性状，防止错投。 2要本着先进先出的大原则，个别水分高，要根据品管要求进行处理。 3在投料过程中，发现发霉、结块及掺假等异常现象，要及时通知品管。 4个别需搭配使用的原料，应按照品管书面通知操作。 5投完一品种后及时清理落地料并投入；注意地面原料的交叉污染！ 6出清筛清理及时；筛上物的处理及时、归类清楚! 7要认真填写垛卡，以备统计。 生产过程关键点的控制 二、小料配制：1要认真检查核算员打印的小料配料单有无明显错误。如有明显错误应及时通知核算员进行复查。 2将需配制的小料配方抄录到小黑板上，便于观看和称重。 3需要稀释的小料，应按比例提前稀释，并做好标注，备用。 4将配好的小料，摆放整齐，并标注好品种、批数和批重。 5每投五批料与中空核对；不得少投，多投，错投，漏投！ 6下班时小料工将配好的小料和下班小料工交接时要认真记录，双方签字，以防出错。 投料过程案例 中控通知投料工投石粉3吨，投料工非常积极