质量手册3解析.docVIP

目第3章 术语和定义 第4章 质量管理体系 4.1 总要求 4.2 文件要求第5章 管理职责 5.1 管理承诺 5.2 以顾客为5.3 质量方针 5.4 管理体系的策划 5.5 职责、权限和沟通5.6 管理评审第6章 资源管理6.1 资源提供 6.2 人力资源 6.3 基础设施 6.4 工作环境 第7章 产品实现 7.1 产品（服务）实现的策划 7.2 与顾客有关的过程 7.3 设计和开发（） 7.4 采购 7.5 生产和服务提供 7.6 监视和测量设备的控制 第8章 测量、分析和改进 8.1 总则 8.2 监视和测量 8.3 不合格品控制 8.4 数据分析 8.5 改进 质量手册的管理 9.1 质量手册的编制出版 9.质量手册的发放、保管和使用 9.质量手册的修改标准条款ISO9001与程序文件对照表总 则1.1酒店简介1.2 质量管理体系的建立 为了使酒店的管理更加的系统和有效，以顾客和法律法规要求、质量管理体系标准和旅游酒店星级的划分与评定标准为依据，建立质量管理体系，加以实施和保持，并持续改进确保其有效性。质量管理体系的建立依据为八项质量管理原则： 1以顾客为酒店经营管理立足市场，依存于顾客，因此酒店需要及时地获取顾客的意见和建议，分析并理解顾客当前和未来的需求，尽可能地满足并争取超越顾客的期望。