食品企业质量安全-—管理制度.docVIP

某保健品有限公司 质 量 安 全 管 理 手 册 目 录 企业简介 1 公司质量管理治理机构图 2 管理手册发布令 3 关于本厂质量负责人任命书 4 关于加强产品质量检验的通知 5 关于各部门人员任职的通知 6 一、质量安全管理 7 1.1质量安全事故控制应急预案与处置措施 7 一、影响产品质量的潜在紧急情况 7 二、事故的应急预案及控制 7 三、事故的应急措施 7 1.2 质量方针、质量目标 9 1．质量方针 9 2．质量目标 9 3．质量目标的分解 9 1.3 部门职责、权限及考核办法 10 1.4 岗 位 职 责 12 1.5 质量管理考核实施细则 18 1、考核内容和适用范围 18 2、考核办法 18 3、考核管理实施程序 18 4、附则 18 二.企业环境与场所要求 20 2.1 环境要求 20 2.1.1 环境清洁管理制度 20 2.1.2 生产车间清洁管理制度 20 2.1.3 库房清洁管理制度 20 2.2 生产设施管理制度 20 1、目的 21 2、适用范围 21 3、职责 21 4、程序 21 5、相关文件 23 6、记录 23 三.生产资源提供 24 3.1 生产设备维护、保养、维修制度 24 3.1.1 目的 24 3.1.2 适用范围 24 3.1.3 职责 24 3.1.4 工作程序 24 3.2 检测设备管理制度 25 3.2.1目的 25