蛋鸭圈养技术规程2(终稿).docVIP

前 言 为规范蛋鸭圈养技术，提高蛋鸭产量和品质，特制定本标准。 本标准按GB/T 1.1－2009《标准化工作导则　第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由兴化市林牧业局提出。 本标准由兴化市林牧业局、兴化市畜牧兽医站负责起草。 本标准主要起草人：张福宜、范秀英、杨文祥、王辉、曹卫红。  蛋鸭圈养技术规程 1 范围 本标准规定了蛋鸭圈养过程中术语和定义、引种、鸭场环境、投入品使用、防疫、消毒、管理、鸭蛋贮存与运输、病死鸭和废弃物处理以及生产记录等要求。 本标准适用于泰州地区蛋鸭规模化圈养，其它生态相似地区可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境评价要求 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY 5260 无公害食品 蛋鸭饲养兽医防疫准则 《中华人民共和国动物防疫法》 《江苏省动物防疫条例》 中华人民共和国农业部第278号公告 《兽药国家标准和部分品种的停药期规定及不需制定停药期规定的品种》 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1　 幼雏 从1日龄到4周龄的这段时间。 3.2 中雏期 从4周龄到10周龄的这段时间。 3.3　 育成期 从10周龄到产第一个蛋（大约18周龄）的这段时间。 3.4　 产蛋期 从产第一个蛋至产蛋周期结束。 3.5　 休药期 产蛋鸭从停止给药到其所产蛋许可上市的间隔时间。 3.6 圈养 指养殖动物的方式方法，不同于放养或散养，利用栅栏或器具把蛋鸭固定在某一区域内养殖。 4　引种 4.1 苗鸭应来自具有种畜禽生产许可证的父母代种鸭场或专业孵化厂。 4.2 引进苗鸭需持检疫合格证明。 4.3 应选用体积偏小，产蛋率高、饲料报酬高的适宜圈养的蛋用型鸭种，如江南二号蛋鸭、金定鸭和绍鸭等。 5　鸭场环境 5.1　选址 5.1.1场址用地应符合当地土地利用规划的要求，鸭场应建在地势高燥、排水良好、采光充足，交通方便的地点。 5.1.2鸭场周围3千米内无大型化工厂、矿厂等污染源及其他畜牧场、肉品加工厂、屠宰场、垃圾处理场、污水处理池等。 5.1.3鸭场距离国道、省际公路500米以上；距离省道、区际公路300米以上；距离居民集中居住区1千米以上，远离高压电线，鸭场周围有围网或防疫沟。 5.1.4鸭场不得建在饮用水源、食品厂上游，不得占用河道作鸭场运动场。 5.2　布局 5.2.1 鸭场应建有生产区、管理区、病死鸭及废弃物处理区。 5.2.2 鸭场生产区应布置在管理区主风向的下风或侧风向，鸭舍应布置在生产区的上风向。 5.2.3 鸭舍建筑每个单元实用面积500平方米为宜，饲养产蛋鸭3500只，竹木结构，水泥地面，檐高2米，顶高4.5米。 5.2.4 鸭场应设置陆上和水上两个运动场，陆上运动场采用砖地面，密度宜（5～6）只／平方米；水上运动场应建人造水池，池底进行防渗漏处理，池深（60～65）厘米（高出地面30厘米），水深(40～45)厘米，密度同上，每两天清理换水一次，宜用深井水，保持水质达到Ⅲ类标准以上。 5.2.5 隔离鸭舍、污水、粪便处理设施和病、死鸭处理区设在生产区主要风向的下风或侧风向。 5.2.6 鸭场净道和污道应分开，互不交叉。鸭场应设有病鸭隔离舍、焚尸坑及废弃物储存池等。 5.3　环境 5.3.1 鸭场环境 鸭场环境应符合GB/T 18407.3的要求。 5.3.2 鸭舍环境 鸭舍内的温度、湿度、通风、光照应满足蛋鸭不同生长阶段的要求。舍内环境质量应符合NY/T 388的规定。 6　投入品使用 6.1　饲料和饲料添加剂 6.1.1 饲料和饲料添加剂应符合NY 5032的规定。应使用以玉米、豆饼粕为主要原料的蛋鸭全价颗粒饲料。 6.1.2不应使用霉败、变质、生虫或被污染的饲料。 6.1.3 添加抗应激的维生素、矿物质添加剂应符合NY 5032的要求。 6.1.4不应在饲料中额外添加增色剂，如砷制剂、铬制剂、蛋黄增色剂、铜制剂、活菌制剂、免疫因子等。 6.2　兽药 6.2.1 雏鸭、育成鸭前期为预防和治疗疾病使用药物，应符合NY 5030的规定。 6.2.2 育成鸭