精细化学品合成表面活性剂要点.pptVIP

第二节 乳化作用 三、乳状液的制备方法 乳状液的制备是将一种液体以液珠形式分散到另一种与之不相溶的液体中。因此在制备过程中会产生巨大的相界面，体系界面能大大增加，而这些能量需要外界提供。为了制备稳定性好的乳状液，需要采取适当的乳化方法和乳化设备。 按照不同的加料方式，常用的乳化方法有以下几种： 1.水中乳化法 2. 油中乳化法（转相乳化法） 3.混合膜生成法 4 新生皂法 5 两相交替加入法 1.水中乳化法(emulsifier in water method) 又称湿胶法，将乳化剂直接溶于水中，在激烈搅拌下将油加入。此法可直接生产O/W型乳状液。若继续加油，体系会发生变型，得到W/O型乳状液。此法常用于亲水性强的乳化剂，直接制成O/W型乳状液比较合适。制得的乳状液颗粒大小不均，稳定性较差。为改善它的性能，常将制得的乳状液用胶体磨或均化器进行处理。 2. 油中乳化法（PIT转相乳化法） 又称干胶法，将乳化剂加入油相，在激烈搅拌下加入水，水以细小的水珠分散在油中，形成W/O型乳状液。继续加水至体系发生变型，油由外相转至内相，得到O/W型乳状液。此法得到的乳状液颗粒均匀，稳定性好。 ?3.混合膜生成法 使用混合乳化剂，一个亲水，另一个亲油，将亲水乳化剂溶于水中，亲