公选课-15！.pptVIP

（2）寒凉性食物 种类 大麦、小米、荞麦、薏苡仁，绿豆、豆腐 梨、枇杷、柿子、柚子、橙子、猕猴桃、香蕉 桑椹、甘蔗、菱角；芹菜、空心菜、菠菜、苋菜 马齿苋、莴笋、竹笋、鱼腥草、黄花菜、萝卜、藕 番茄、茄子、黄（冬、苦、丝、西）瓜、海带、紫菜 蟹、田螺、蚌、蛤蜊，兔（鸭）肉，盐、酱油、白糖 适用 热性、阴虚、夏秋季； “降火” （3） 温热性食物 种类 糯米，油、酒，牛（羊、狗、鸡）肉 鲤鱼、鳝鱼、虾，姜、蒜、葱、香菜、韭菜 芥菜、南瓜，桂圆、荔枝、杨梅、樱桃 李子、桔子、桃、大枣、核桃、板栗 适用 寒性、阳虚、冬春季； “ 升火” （4） 服药饮食禁忌 一般禁忌 生冷、油腻、腥膻、刺激性 特殊禁忌 ? 寒性病 (阳虚)：生冷、寒凉 ? 热性病 (阴虚)：辛辣、油腻、煎炸、酒、鱼、肉 ? 皮肤病 ：腥膻、刺激性，“发物” 11.2.5 四季食疗 春季（发） 养阳护肝 ；夜卧早起 宜辛、甘、温，忌酸涩、生冷 夏季（长） 清热解暑，护心养脾；夜卧早起 宜寒凉、苦，忌温热，少油腻 秋季（收） 防燥护液、滋阴润肺；早卧早起 少辛增酸，多果蔬和酸味食物 冬季（藏） 温肾助阳；早卧晚起 宜温热、咸，忌生冷 11.3 营养与美容11.3.1 皮肤的结构与功能 结构 表皮：角质层、颗粒层、棘层、基质层 真皮：固有成分、埋入成分 皮下组织：脂肪组织、结缔组织 功能 保护、吸收、感觉、调温 分泌、排泄、代谢、免疫 11.3.2 皮肤的类型 ? 中性 光滑、细嫩、柔软、富于弹性 ? 干性 毛孔小、细嫩、发干、易生皱纹 ? 油性 毛孔大、粗糙、油腻、不易生皱纹，易长粉刺 ? 混合 油性与干性共存（T型） 11.3.3 常见的皮肤瑕疵 ? 青春痘 遗传、精神、饮食 ? 黄褐斑 内分泌、肝功能、妊娠 ? 老年斑 遗传、心理、饮食 11.3.4 影响皮肤健美的因素 ? 遗传与年龄 内因 ? 饮食营养 蛋白质，铁、锌、硒 E、C、胡萝卜素、A、B2、B6 ? 精神状态 良好情绪，气血运行 ? 环境因素 温度、湿度、阳光 ? 生活习惯 规律性、睡眠、吸烟、酗酒 良好情绪—美容（催化）剂 心情愉快→乙酰胆碱↑→皮肤血管扩张→面色红润 情绪低落→肾上腺素↑→皮肤血管收缩→面色苍白 11.3.5 青春痘 （1）青春痘的原因与种类 ? 原因 内因、外因（饮食、精神、睡眠） ? 种类 炎性、非炎性 （2）青春痘的饮食控制 多富含维生素A、E、C、B2、B6和锌的食物 多清热祛湿的食物 多成碱性食物 少高脂肪、高糖、辛辣刺激及温热性食物 愉快心情、充足睡眠 11.3.6 食疗美容 ? 原则 均衡营养、酸碱平衡、针对性 心情愉快、睡眠充足；内养为主，外养为辅 ? 食品 猪皮、猪蹄、蟹、甲鱼、骨头汤、牛奶、牡蛎、兔肉 银耳、黑木耳、海带，核桃、芝麻、花生、松子 枸杞子、山药、桑椹、大枣、桂圆、荔枝、樱桃 柠檬、柚子、乌梅、薏米、蜂蜜、花粉 11.4 常见疾病的饮食控制11.4.1 疾病的概述 （1） 分类 （2）慢性病的危险因子 11.4.2 便秘 （1）原因与种类 定义 粪便干结、坚硬、量少，排便次数减少且困难的症状 粪便太硬、太少，解便太难；后果 ？ 原因