生物工业技术教案解析.doc

《生物工业分析技术》 教案 生物与环境工程系 王朝臣生物工业分析技术 教案 课程名称：生物工业分析技术 英文名称：Analysis 【讲解】通过本门课程的学习，可以掌握如何把分析化学中学过的理论和方法应用于生物工业分析中。 【板书】 2.生物工业分析的任务 生物工业分析的任务是研究工业生产的原料、辅助材料、中间产品、产品、副产品以及生产过程中各种废物的组成的分析检验方法。 二 生物工业分析的特点 1.物料不均匀批量大——取样代表性； 2.物料组成复杂——方法考虑干扰影响； 3.物料溶解性较差——选择适当试样分解方法； 4.准确获得信息，快速化。 三 生物工业分析方法 1.快速分析法 【讲解】 主要用以控制生产工艺过程中最关键的阶段，要求能迅速得到分析结果，而对准确度则允许在符合生产要求的限度内适当降低，此法多用于车间生产控制分析。 2.标准分析法 【讲解】 标准分析法的结果是进行工艺核算及评定产品质量的依据，因此，需要很高的准确度，完成分析的时间可适当长些。此种分析方法主要用于测定原料，产品的化学组成，也常用于校核和仲裁分析．此项工作通常在中心试验室进行。 制定和采用标准方法是质量保证的重要措施。国际标准化组织（ISO）为此下设162个技术委员会（TC），制定各种标准方法。以ＩＳＯ标准每５年复审一次．但ISO标准不带强制性。我国在国家标准管理方法中规定国家标准实施