辐照对魔芋葡甘聚糖溶解度及流变特性的影响.pdfVIP

核 农 学 报!#$% ! $# # $$(% )$%# $(% !#$%’()#*’+$,-$.*#’/#$’0*.+%*+1 文章编号 !$###*..$ #$% #$#*$(%*#H 辐照对魔芋 葡甘 聚糖溶解度及 流变特性的影响 $ 吴先辉 ! 潘廷跳 ! 尹! 娜 ! 庞! 杰 $ 宁德 职业技术学院 !福 建 福 安!.(..### * 福 建农 林 大学食品科学学院 !