大连市育龄妇女营养状况调查分析.pdf

大连市育龄妇女碘营养状况调查分析 硕士生姓名：刘任颀 指导教师：刘启贵 教授 专业名称：流行病与卫生统计学 摘 要 目的：调查大连地区育龄妇女人群碘营养水平的现况，分析影响碘 营养状态的主要日常饮食因素，并为大连市碘缺乏防治工作提供可靠资 料和科学依据。 方法：用随机抽样的方式在常规监测地选取180名育龄妇女做为本次 调查的调查对象。在所抽取的普兰店、庄河六个乡镇，在每个乡镇的五 80名对象 个方位随机抽取6P，进行入户调查。采用调查问卷的方式对l 进行问卷调查，并且采集该对象的尿样和家中碘盐。利用统计软件 SPSS1 U非 1．5对调查结果进行数据整理与统计分析，采用Mann-Whitney 参数检验分析不同年龄、不同文化、不同食盐量、不同地区的尿碘差异一 对尿碘水平不同的人群用方差分析检验食用碘盐量的差别，应用秩相关 分析每种日常食物与尿碘量之间的相关关系，以尿碘为因变量对各因素 做多重线性回归分析。 结果：1．大连地区人群尿碘中位数为226．0099／L。2．严重碘缺乏(尿 比例为2．8％；轻度碘缺乏(50}tg／L尿碘100I．tg／L)所占比例为8．3％t碘 所占比例为24．9％。3．碘盐普食用率为l00％。4．平均每人每天食用碘盐克 数13．04克。 结论：1．本次调查的大连地区育龄妇女人群尿碘水平现状监测显示t 该人群的碘营养是充足的，不存在人群碘营养缺乏，但是大连地区育龄 妇女尿碘的平均水平位于WHO碘营养标准的碘超足量的水平范围内。2． 年龄、文化程度与尿碘水平无相关关系。3．影响该人群尿碘水平主要饮 食行为是食用海洋动物性食物、海洋植物性食物的进食频率影响，食用 l 碘盐量的量、面粉的食用频率及土豆的食用频率，其中土豆对尿碘值影 响与其它饮食行为不同，呈负相关。 关键词：碘营养 育龄妇女 尿碘 2 in ofiodinenutrition Dalian Analysis survey City3 Master degreecandidate：LiuRenqi Supervisor：ProfessorLiuQigui Maj andStatistics or：Epidemic Abstract nutritionlevelofwomenof theiodine Objective：Toinvestigate themain food on factors，and childbearingage，andanalysis daily provide forthe andcontrol informationandscientificevidence reliable