近红外漫反射光谱技术快速无损识别灵芝和云芝提取物研究.pdfVIP

核农学报摇 圆园员缘袁圆怨渊猿冤院园源怨怨耀园缘园缘 源怨怨 摇 允燥怎则灶葬造燥枣晕怎糟造藻葬则粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造杂糟蚤藻灶糟藻泽 文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员缘冤园猿鄄园源怨怨鄄园苑 近红外漫反射光谱技术快速无损识别灵芝 和云芝提取物研究 员 员 圆 圆 员 邵摇 平摇 王摇 钧摇 王星丽摇 瞿摇 亮摇 孙培龙 渊员 浙江工业大学食品科学系袁浙江杭州摇 猿员园园员源曰 浙江百山祖生物科技有限公司袁浙江丽水摇 猿圆猿园园园冤圆 摘摇 要院为了满足食用菌提取物实际生产监管需要袁本研究采用近红外漫反射光谱技术对来自不同地区 的灵芝和云芝提取物样品进行定性识别研究遥 在愿园园耀圆苑缘园灶皂波段范围袁采集灵芝和云芝提取物的漫 反射光谱袁应用主成分聚类分析和偏最小二乘判别法分别建立识别模型袁用员源远个样品进行建模和源愿 个外部样品集进行验证遥 结果表明院采用主成分聚类判别分析法袁灵芝和云芝提取物的判别界线清晰袁 正确率达到愿愿郾缘源豫曰采用偏最小二乘判别法袁建立的鉴别分类模型能较好地对灵芝和云芝提取物进行 鉴别袁校正集和预测集样品的识别正确率均为员园园豫遥 因此袁近红外结合主成分聚类分析和偏最小二乘 判别法识别灵芝和云芝提取物是可行的袁同时研究结果为灵芝和云芝提取物的快速识别提供了理论依 据和使用方法遥 关键词院近红外光谱曰灵芝和云芝提取物曰主成分聚类曰偏最小二乘法 阅韵陨院员园郾员员愿远怨辕躁援蚤泽泽灶援员园园鄄愿缘缘员郾圆园员缘郾园猿援园源怨怨 摇 摇 灵芝和云芝同为食药用菌袁二者均为名贵中药材袁 于相近物品鉴别尧物品真伪鉴别尧食品溯源等方面遥 对 特别是灵芝提取物价格一直居高不下袁灵芝和云芝提 相近物品的鉴别袁近红外光谱技术在此领域已有许多 咱缘原苑暂 咱愿暂 取物都含有多糖尧萜类等活性物质袁在组分尧色泽尧颗粒 研究成果 遥 再葬灶早等 利用近红外光谱对 员园种不 等一些理化性质上十分相似袁极易混淆袁但其主治功 同的食用植物油进行鉴别袁并应用线性判别分析渊造蚤灶藻 能尧临床应用等方面互不相同袁这给消费者购买提取 凿蚤泽糟则蚤皂蚤灶葬灶贼葬灶葬造赠泽蚤泽袁蕴阅粤冤和规范变量分析渊糟葬灶燥灶蚤糟葬造 物尧生产企业日常监测尧行业监管部门执法监管都带来 增葬则蚤葬贼藻葬灶葬造赠泽蚤泽袁悦灾粤冤 建立鉴别分类模型袁分类正确 了很大的难度遥 因此在药材性状尧组织结构及化学性 率可达到怨猿豫遥 郧葬造贼蚤藻等咱怨暂对缘种不同产地的法国优 质上急需各种鉴别技术遥 目前品种鉴别方法主要有感 质橄榄油进行鉴别研究袁并应用偏最小二乘判别分析 官鉴别尧显微鉴别尧物理鉴别渊排水法尧热重分析法尧微 渊阅孕蕴杂冤建立分类模型袁其识别率达到了怨缘豫遥 柴金 量升华法等冤尧化学鉴别渊薄层尧光谱尧色谱等冤等咱员原圆暂遥 朝等咱员园暂对不同纺织纤维和纺织布料进行了近红外聚 传统的鉴别方法相对较繁琐袁对样品造成污染等一些 类判别分析袁发现可实现相近纺织纤维快速而无损判 危害袁所以需要建立一种快速尧无损的鉴别方法遥 别遥 近红外光谱技术渊灶藻葬则蚤灶枣则葬则藻凿则藻枣造藻糟贼葬灶糟藻冤是一项 为解决建立的近红外检测和鉴别模型的适用性有 新的无损分析技术袁在分析化学领域得到了快速发展袁 限问题袁本研究选择来自不同地区的灵芝和云芝提取 被称为分析野巨人冶咱猿暂遥 近红外光谱可以反映有机化 物袁采用近红外漫反射光谱技术结合主成分聚类分析 合物中含氢基团的组成结构信息袁利用该原理结合计 和偏最小二乘判别法分析建立定性识别模型袁可进一 算机技术