第七章(生长育肥猪、肉猪).docVIP

第七章 生长育肥猪的饲养管理 第一节 生长育肥猪的生长发育规律 猪生长主要表现： 一、体重的增长 二、体组织的生长 三、猪体化学成分的变化 第二节 提高生长育肥猪生产力的主要技术措施 评定生产力指标： 生长速度：通常以日增重来表示，单位为g/d，是指生长、育肥期间的增重与饲养天数之比。 饲料转化率：是指生长、育肥期间平均每天千克增重所消耗的混合饲料量（包括青料和粗料），也称耗料增重比。 胴体与肉质：则包括屠宰率、膘厚、眼肌面积、瘦肉率、肉色、pH、系水力、肌肉大理石纹熟肉率等 提高生长育肥猪生产力的主要技术措施 一、选择优良品种及适宜的杂交组合 地方猪种增重速度和饲料消化率不及长白猪等瘦肉型猪种，其胴体短、 膘厚、脂肪多、瘦肉少，但对粗纤维的消化率较高，肉质优良 二元杂种猪 三元杂种猪 引进配套系猪 ：美国的PIC、荷兰的达兰（DALLAND）、 法国伊彼得(FRANCE-HYBRIDES)、比利时的斯格（SEGHERS） 中国配套系猪 ：深农配套系、光明配套系、冀合白猪配套系 二、提高仔猪初生重和断奶重 三、适宜的饲粮营养水平 （一）能量水平 日粮的能量水平高低直接影响----猪的采食量、生长速度和胴体瘦肉率。一般来说，在日粮中蛋白质、必需氨基酸水平相同的情况下，肉猪摄取能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，背膘越厚，胴体脂肪含量也越多。但摄人能量超