连锁2班-张万斌-创业策划书.docVIP

安徽机电职业技术学院 十里香茶油湘菜馆 创业策划书 指导老师：李新剑 创业人：张万斌 目录 1 执行摘要项目计划1.2 产品和服务1.3 市场机遇1.4 产品和服务的竞争优势1.5 重要使命1.6 成功关键 2　 产业背景与项目描述 2.1 产业背景 2.2　创意方向 2.3 项目描述 2.4 产品设计 3　市场调查与分析 3.1 调查目的 3.2 调查方法与对象 3.3 调查时间 3.4 样本分布 3.5 调查结果与定性分析 4 市场定位 5　公司战略与具体操作 5.1　发展战略 5.2　选择地点 5.3　装修配置 5.4　组织设计、人员配备及薪资计划 5.5 风险与规避 5.6　保险和法律事务 6 营销组合策略 6.1 有形化营销策略 6.2 技巧化营销策略 6.3 差异化营销策略 7 投资预算（六安店） 8 效益预算 附录 9.1 关于茶油（茶油入菜的优点） 9.2 有关食疗 9.3　指导单位 9.4 指导医师 9.5 团队成员介绍 1 执行摘要本创业计划书是以寻求合作为目的，向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市场、资金投资与分析等。项目计划本项目计划组建一家有限责任公司，名称为，公司下辖若干（连锁）十里香茶油湘菜馆美食保健主题餐厅，主要从事保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在注册资本为人民币0万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。公司成立第一年，计划年接待顾客量为万人次，即日接待顾客量约为0人次，销售对象为，重点：，，，，。第二年，增加顾客量至万人次，即日接待顾客量约为人次。第三年将顾客范围推广到整个,同时将年接待顾客量扩大到万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出，向全的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。1.2　产品和服务 民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下： 西餐：1）高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。2）快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。 中餐：1）酒店：以规模经营取胜。2）小酒店：以特色招牌菜取胜。3）连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。4）大排档：以价廉物美，随意取胜 如在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“”，虽然知道的人多，系列产品经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。 随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我正看准机会，挖掘整理，搜集选择了几种实用谱，推出《》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。在本地开设第一家用茶油入菜的食肆十里香茶油湘菜馆食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务： 向顾客提供保健餐品 （2）为顾客提供保健饮食咨询 （3）向每位顾客赠送文化手册 （4）定期面向会员进行免费健康培训 （5）为会员制定保健饮食方案 （6）向会员赠送书籍与光盘1.3 市场机遇1.3.1　民以食为天是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。 改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。 1.3.2　城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。 随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。 1.3.3　文化必将成为21世纪的饮食新潮流。 当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、