消毒灭菌教案.pptVIP

（二）湿热灭菌 特点 范围广、温度低、效果好、时间短 热蒸汽 热源 方法 高压蒸汽灭菌 常压蒸汽灭菌 巴 氏 消 毒 返回本节 蛋白质凝固点与其含水量的关系 56 74～80 80～90 145 160～170 50 25 18 6 0 凝固温度(℃) 蛋白质含水量(%) 热蒸汽穿透力大； 蛋白质凝固点，随其含水量的增加而降低。 因为 返回本节 干热灭菌与湿热灭菌穿透力的比较 灭菌完全 10l 10l 101 3 105.3 饱和蒸汽 湿热 灭菌不完全 70以下 72 86 4 130～140 空气 干热 100层 40层 20层 结果 透过布层温度（℃） 加热时间（h） 温度（℃） 传导介质 加热方式 返回本节 高压蒸汽灭菌 概念 利用加压高温蒸汽杀灭微生物的方法 方法 原理 水沸点随热蒸汽压力的增加而升高 密闭锅 蒸汽多 压力高 沸点高 返回本节 返回本节 步骤： 装锅→加热排气→升压→保压灭菌→降压出锅 关键：排净冷空气 注意 灭菌时间和压力因物而异，升降压力要稳，灭菌时间从保压时算起，压力降至“0”才能开盖。 使用 返回本节 排气 纯蒸气压力与温度的关系 1kg/cm2=0.098Mpa(兆帕）=98Kpa（千帕） 返回本节 2.常压蒸汽灭菌 概念 利用常压产生的100℃ 蒸汽温度进行灭菌的方法 特点 设备简，成本低，灭温低，时间