第14组11连锁2班星座咖啡厅概论.pptVIP

餐厅规模 星座咖啡厅是一家中型复合式的咖啡厅，其经营面积达200平方米； 它是一家浪漫、有魔幻星座的特色餐厅，而且设置了不同风格局调的餐桌及相应的环境。 同时还具有包厢式和吧台式的就饮环境。 选址 星座咖啡店计划设在邻近大超市，学生及住宅用户的集中、人流密度较高、交通便利的地方。远离商业中心的快节奏生活，安闲舒适的细细品味咖啡的味道。 经营理念 服务理念：以顾客为本 经营战略：质量标准化，服务一体化，技术专业化，战略现代化 经营宗旨 ：专业管理、营造独特的体验 、让顾客满意、放心 营业时间：平日为早上八时至晚上九时半；星期六、日及公众期 ， 由上午七时半至晚上十二时。休息时间方面，星期六、日及公众假期则于十二时休息，让顾客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一会再回家假 。 客户体验——情人节活动 时间：2013年2月13日~2月14日 　　地点：星座咖啡厅及露天 活动意义：寻找那个他（她），祝天下有有情人终成眷属。通过此活动，让顾客体验到幸福、美满。 　　 2月13号晚上7:00开始 由于场地有限，本次活动人数限定于100人。为保证活动效果，男女比例需适中，按照报名先后顺序，各取男女报名的前50名参加活动。 2月14号早上8:00开始 1.咖啡派送 在情侣顾客点单时，下单员告知顾客本店的活动，并送上免费的情侣咖啡，且送上祝福：祝顾客情人节快乐！天天开心！让顾客感受到本店对顾客的关爱和温馨气氛。 2.情人爱意互动 　　 　　你们想一起共同渡过一个浪漫的情人节吗?你们想渡过一个特别的情人节吗?快来看看吧!在这里我们会助你达成愿望，只要您觉得您和您的情人是郎才女貌的最佳情侣，就快来报名吧!这里有重重关卡要考验你们哦! 考验分为三个部分： 一，情歌对唱(请自备伴奏带); 二，心有灵犀一点通; 三，爱的表白;名额有限，限报10名， 在这里我们会有丰厚大奖等着您们哦! 2月14号10点开始 3.咖啡DIY比赛 本活动组员由一男一女组成，自己动手合作研磨咖啡豆，亲手煮制出一杯具有浓厚的充满爱的咖啡。参与者都可获得本店赠送的20元咖啡现金劵。并选出最佳美味奖。 接着： 3.缘分大转盘 　　男士和女士各坐两边，女士位置不动，男士通过轮换座位的方式可与在场所有女士有一次面对面的机会，并且把握此机会说一句话，时间1分钟，女士是否愿意回应完全自愿。游戏结束后，有达成共识者可离开派对现场。并且可以 免费在餐厅享受温馨的情 侣套餐。 希望这次活动在促进人与人之间的情谊外，还可以让更多的顾客品尝到咖啡的美味和独特之处。 你的十分满意，是我们的无限动力 欢迎各位前来星座咖啡厅感受本店的神秘特色。 谢谢！！！ 组员：10高金燕 20李娜  16赖丹丹 58钟彩群 顾客群体 咖啡店顾客对象为年轻人，年龄介乎十五至三十岁。他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专门售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们。 产品特色 星座咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。 除此以外，顾客可享受美味的奶冻，蛋糕及星座曲奇饼，并可选择音乐和杂志书籍，增添喝咖啡的乐趣。 还提供生日等包厅庆祝派对服务。 我们精心挑选原咖啡豆，并采用咖啡豆分类调温贮藏，每种咖啡豆能处于各自适当的温度，这使咖啡豆能保持浓郁的原味。 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 水瓶座???????  ?????? 适合的咖啡：康娜咖啡 (CaffeKona)?????? 水瓶座特立独行，好标新立异。因此，诸如“稀有”、“独特”等词汇总能抢占水瓶座的目光。自然而然的，水瓶会钟情于由火山熔岩培育出的咖啡豆所磨制的康娜咖啡。低低啜饮，甘醇的，略带一种葡萄香味的，感觉却又极其特殊的康娜在口中流转，夏威夷热带风情缓缓在脑中舒展。 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????  双鱼座???  ?????? 适合的咖啡：摩卡咖啡 (CaffeMocha)?????? 摩卡在咖啡物语中，就是“巧克力”的代名词。敏感多情的双鱼在爱情海畅游，无法抵