[养生]饮食与保健分析.docVIP

饮 食 与 保 健 知 识 用《黄帝内经》指导养生 《黄帝内经》指出，阴经属脏，阳经属腑，阴经和阳经中的气血，起点和终点不同，流向也不同。阳经中的气血由四肢流向六腑而终于五脏；而阴经中的气血则由五脏流向躯干而终于四肢末端。简言之，即以五脏为中心，阴经主出，阳经主入。 气血畅通，百病不生；气血不畅，疾患自现。因此，任何疾病，无论是在脏腑、经络，还是在皮肉筋骨，都离不开气血，都要从调理气血入手，尤其是对于一些无法确定病机的疑病、杂病，从气血入手是最便捷，也是最有效的方法。以下6种方法可以迅速判断气血是否充足，从而做出相应的调节。 看眼睛：如果眼白颜色浑浊、发黄，有血丝，说明气血不足。另外眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，说明气血不足。 看皮肤：皮肤白里透着粉红，有光泽、有弹性、无皱纹、无斑等，说明气血充足；反之，皮肤粗糙，无光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑等，说明气血不足。 手的温度：如果手的温度一年四季都是暖和的，说明气血充足；如果手冰冷或手心易出汗，说明气血不足。 看指甲上的半月形：正常情况下，大拇指上的半月形占指甲面积的四分之一到五分之一，而食指、中指、无名指上的半月形应不超过指甲面积的五分之一，如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明气血不足；如果半月形过多、过大，则易患甲亢、高血压等疾病。 看牙龈：牙龈萎缩，说明气血不足。 看睡眠：入睡快，睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，说明气血充足；入睡困难，易惊易醒，夜尿多，呼吸深重或打呼噜，说明气血不足。 健脑3招 科学用脑：大脑连续工作时间不因超过2小时，在眼睛感到疲乏时，应停下来闭目默想，眺望远景，做深呼吸数十下。还要注意更换工作内容，以利于左右脑活动平衡。 营养调配补脑：除正常饮食外，还必须补充某些特殊营养物质，如钙、磷、镁、谷氨酸、B族维生素等，才能保证大脑正常工作。 脑部按摩：头顶按摩；头侧按摩，重点是太阳穴；按摩脸部，做眼保健操。 养肾强肾保健法 中医讲，除药物外，饮食、按摩、针灸等，都能达到强肾壮阳的目的。 还可以做做养肾功，除每天坚持做叩齿咽津、提肛运动、双掌摩擦腰部、按摩涌泉穴外，还可疏通任督脉：1、点神阙（肚脐）；2、搓尾骨；3、按揉会阴穴；4、揉小腹。 喝自制豆浆也要讲究科学 豆浆的原材料大豆中含有多种有害健康的成分，如血细胞凝集素、皂素、植酸、甲状腺肥大素、胰蛋白酶抑制因子、肠胃产气因子等，这些成分如果残存于豆浆中，不但会影响人体对营养素的消化吸收，而且会引起腹胀、腹泻、呕吐、头晕，甚至会出现虚弱、四肢发冷、呼吸急促、心跳加快等症状。 要去除这些令人不愉快的有害成分和味道，方法就是将大豆浸泡透（夏天浸半天，冬天浸一天为好），多换水，并经充分加热、分解，让容易挥发的异味物质离开豆浆。而短时间的加热常不足以获得理想的效果，只有足够的加热温度及时间才能分解其中的有害因子。 秋季养生应注意 中医认为，秋季的主气称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津，皮肤干，甚至皲裂等症。由于秋季空气逐渐变冷，可促使栓塞、中风、支气管哮喘、消化不良、胆结石绞痛、心绞痛等病发作；还易患感冒、风湿热等，因此此季节住院病人明显增多，尤其是中老年人。 秋季要想少患病，保持健康，就要注意以下几点： 1、 饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。 2、增减衣服 ，预防感冒 3、谨慎起居 古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”意思是，在秋天早点睡觉，早点起床。 4、加强运动调养 秋季天高气爽，气候干燥，因此要多呼吸新鲜空气，在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼，这不但是在进行好的“空气浴”，还接受了耐寒训练，使身体能适应寒冷的刺激，为度过即将到来的寒冬做了充分的准备。 5、保持室内一定湿度 秋季空气中的湿度小、风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干裂，毛发也易脱落。因此必须注意保持室内具备一定的湿度，并适当补充体内的水分。 6、药物保健 可适当服用一些维生素类制剂。另外，还可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝、胖大海等。平素为阴虚体弱的人，可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。 秋天要补肾护心 秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。秋冬养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打基础，不应耗精而伤阴气。所以要多吃滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。例如：银耳、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄等。秋天也可以做做道家的养生术来提高肾经、肺经脏腑经络功能。 宣肺