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膳食补充剂与老年人膳食营养健康探讨 主要内容： 老年人基本状况 老年人基本状况 营养不良可延长老年人的住院时间，增加疾病并发症，影响预后，导致病死率增加，合理营养干预能改善老年人的营养状况，促进组织脏器的修复，减少住院时间及医疗费用[3]。 老年患者营养不良可以是原发性或继发性的，原发性营养不良多为进食不足所致，继发性营养不良多为器质性疾病导致能量和蛋白质摄入不足所致。 老年人的生理代谢特点 老年人的生理代谢特点 2008 年“美国老年人膳食指南金字塔”[4] 老年人的营养需要 膳食补充剂对老年人健康的影响 Click to edit title style 老年人膳食补充剂服用安全性及服用剂量问题 老年人膳食补充剂服用安全性及服用剂量问题 总结 参考文献 [1]中华人民共和国国家统计局.2010年第六次全国人口普查主要数据公报(第1号)[R].2011. [2]莫宝庆,孙建琴,黄承钰.老年人营养供餐规范建议[A]. 2011 - 老年营养研究进展与老年营养供餐规范研讨会 [3]朱明炜. 重视老年患者的营养支持[J].中华临床营养杂志,2010,18(3):131-133 [4]周建烈,黄珊,顾景范.美国“老年人膳食指南金字塔”简介[J].营养学报,2008,30(3):225-228 [5]杨 桢.膳食补充剂的使用及影响因素[J].国外医学卫生学分册,2007,34(5):326-329 [6] USFDA. What is a dietary supplement? [EBPOL].[2005-06-23 ]. http://www. cfsan. fda. gov/~ dms/qa-sup5.html. 参考文献 [7]杨桢.膳食补充剂的使用及影响因素[J].国外医学卫生学分册,2007,34(5):326-329 [8]郭红卫,张蕾,熊金萍等.老年前期人群营养素摄入与免疫状况关系研究[J].环境与职业医学,2004,21(5):374~376 [9]张丁,张书芳,李永利等.补充复合营养素对中老年人营养和 免疫状况影响的研究[J].营养学报,2006,28(4):329~331 [10]孙永叶.微量营养素补充对孕妇和中老年人群抗氧化能力及免疫功能影响的研究[D].青岛大学,2011 [11]邵先宁.老年人群营养状况及13一胡萝l、素、维生素E和C补充对机体抗氧化功能影响的研究[D].青岛大学,2005 [12]汪毓诚.营养素补充剂对骨关节炎的影响[J].中华临床营养杂志,2011,19(4):269~271 [13]刘颖.补充钙和维生素D对北京城区老年妇女体成分和骨量的影响[D].山东大学,2010 参考文献 [14]雷泽,朱洪友.重要维生素的摄人与中老年骨健康[J].中国骨质疏松杂志,2010,16(12):981~984 [15]汪正园,孙建琴,宗敏等.补充铁剂对上海老年人缺铁性贫血的改善效果[J].老年医学与保健,2011,17(5):309~311 [16]杨正雄,李清平,张坚等.复合营养素补充剂对中老年人营养状况及健康影响的研究[J].卫生研究,2003,32(5):461~463 [17]杨桢.膳食补充剂的使用及影响因素[J].国外医学卫生学分册,2007,34(5):326-329 [18]杨月欣.膳食补充剂的现状和发展趋势[J].食品工业科技,2002 [19]Krasinski SD, Russell RM, Otadovec CL, et al. Relationship of vitamin A and vitamin E intake to fasting plasma retinol, retinol-binding protein, retinyl esters, carotene, alpha-tocopherol, and cholesterol among elderly people and young adults: increased plasma retinyl esters among vitamin A-supplement users [J]. Am J Clin Nutr,1989,49:112-120 [20]陈孝曙,张坚.营养素补充上限的探讨[A].中国营养学会第六届老年营养学术会议,?2006 Thank You! * * L/O/G/O 我国老年人基本状况 老年人生理代谢特点 老年人营养需要 什么是膳食补充剂 老年人膳食补充剂服用剂量及安全问题 总结 2010年我国老年人口已达1.78亿，是世界老年人口最多的国家，预计2050年老年人口比例将从13.3%增至34.1%，随着人口不断老龄化，其导致的慢性病也将快速增加[1]。 有关统